不重山肴重海鲜，北商一到早相传。
蟹黄虾汁银鱼鲞，行箧新开不计钱。
《乌鲁木齐杂诗之物产·其三》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了新疆乌鲁木齐地区丰富的物产，尤其是海鲜的美味与独特。诗人纪昀通过“不重山肴重海鲜”，表达了对海鲜的偏爱，与通常人们可能更倾向于山珍野味的偏好形成对比。接着，“北商一到早相传”则点明了这些海鲜的受欢迎程度，即使北方的商人刚到达，消息就已经迅速传播开来。
接下来的“蟹黄虾汁银鱼鲞”具体列举了当地海鲜的种类，蟹黄、虾汁、银鱼鲞，每一样都充满了海洋的鲜美与独特的风味。诗人使用“蟹黄”、“虾汁”这样的词汇，不仅强调了食材的新鲜和美味，也暗示了烹饪时的精心与技巧。而“银鱼鲞”则是将银鱼经过特殊处理后制成的干品，保留了鱼肉的鲜美，便于保存和远途运输。
最后，“行箧新开不计钱”表达了对这些海鲜的喜爱之情，即便不惜花费重金也要品尝。这句诗不仅体现了海鲜的珍贵，也反映了诗人对美食的极度追求和享受态度。整首诗以生动的语言展现了乌鲁木齐地区的物产特色，尤其是海鲜的魅力，让人仿佛能感受到那份浓郁的海味与生活的富足。
- 作者介绍
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纪昀
纪昀（1724.7.26－1805.3.14），字晓岚，一字春帆，晚号石云，道号观弈道人，直隶献县（今河北沧州市）人。清代政治家、文学家，乾隆年间官员。历官左都御史，兵部、礼部尚书、协办大学士加太子太保管国子监事致仕，曾任《四库全书》总纂修官。纪昀学宗汉儒，博览群书，工诗及骈文，尤长于考证训诂。任官50余年，年轻时才华横溢、血气方刚，晚年的内心世界却日益封闭。其《阅微草堂笔记》正是这一心境的产物。朝代：清 字：晓岚 籍贯：道号观弈道 生辰：1724年6月-- 1805年2月
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