甘露太甜非正味，醴泉虽洁不芳馨。
杯中此物何人别，柔旨之中有典刑。
《府酒五绝.辨味》全文
- 注释
- 甘露：非常甜美的露水，常用来比喻美好的事物。
非正味：不是真正的味道或本味。
醴泉：清澈的泉水，这里也比喻纯洁的事物。
不芳馨：没有香气，表示不是真正的美好。
何人别：谁能真正分辨。
柔旨：表面柔和，引申为外表诱人的事物。
典刑：典则的刑罚，这里指隐藏的严厉教训或后果。
- 翻译
- 甘美的露水虽然甜却不是真正的滋味，清泉虽洁净却没有芳香。
杯中的这液体谁能辨别，它柔和的外表下藏着严酷的教训。
- 鉴赏
在这首诗中，白居易通过对比甘露和醴泉的不同特性，探讨了饮食与生活上的适度原则。开篇“甘露太甜非正味”，即指过于甘美之物并不代表最高境界，反而可能令人生厌。而“醴泉虽洁不芳馨”则表达了即使是清纯的泉水，如果缺乏芬芳，也就失去了其本有的魅力。
接着，“杯中此物何人别”，诗人提问在酒杯中的酒精，到底谁能真正分辨出它的独特之处。这不仅是在探讨饮酒的艺术，更是在询问生活中如何去品味那些表面上看似普通，但实则蕴含深意的事物。
最后，“柔旨之中有典刑”一句，则揭示了即便是柔和美好的东西，若是不加以节制，也可能带来严厉的后果。这既可以理解为饮酒需适量，也可以引申为人生处世，凡事须有度。
总体而言，这首诗通过对味道的深刻领悟，传递了平衡与适度的生活哲学。白居易以其特有的细腻笔触和独到的见解，为读者呈现了一场关于品味与自制之间微妙关系的思想盛宴。
- 作者介绍
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白居易
白居易（772年－846年），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，祖籍太原，到其曾祖父时迁居下邽，生于河南新郑。是唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人之一。白居易与元稹共同倡导新乐府运动，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”。白居易的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王”之称。官至翰林学士、左赞善大夫。公元846年，白居易在洛阳逝世，葬于香山。朝代：唐 字：乐天 号：香山居士 生辰：772年－846年
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