君不见楚王渡江萍如日，剖而食之甜似蜜。
河鲀本自食杨花，花结浮萍萍结实。
又不见越王食鲙遗其馀，中流化作王馀鱼。
河鲀本是当年物，尚带西子胸前酥。
春江摇摇波面暖，蒌蒿蒙茸芦笋短。
嫩肥初破鳖裙重，腻白细挑羊脑满。
嗟予二年留江城，嗜此不去迟吾行。
鲈鲜便觉官可弃，雁美却得人呼卿。
邻翁劝我知机早，有毒伤人如鸩鸟。
世閒万事是机阱，此外伤人亦非少。
我生有命悬乎天，饱死终胜饥垂涎。
君看子美牛炙死，若死严武尤可怜。
《食河豚》全文
- 注释
- 楚王：古代楚国的君主。
萍如日：比喻浮萍众多，遍布水面。
河鲀：一种味道鲜美的鱼类。
西子：代指美女，这里指西施。
蒌蒿：一种野菜。
腻白：形容食物细腻洁白。
鲈鲜：鲈鱼的新鲜美味。
雁美：大雁的美丽象征着高雅。
机阱：比喻陷阱或危险。
饱死：指满足于现状，即使死亡也在所不惜。
子美：杜甫的字。
严武：唐代将领，曾与杜甫交好。
- 翻译
- 你没看见楚王过江时，浮萍像太阳般漂浮，切开后甘甜如蜜。
河鲀原吃柳絮，柳絮聚成浮萍，浮萍又结出果实。
再看越王吃鱼片剩下残余，竟在江中化为王余鱼。
河鲀本是旧时物，还带着西施胸前的柔滑。
春江水暖，波光摇曳，蒌蒿丛生，芦笋短小。
嫩肥的河鲀裙边肉厚，羊脑细腻洁白，挑逗味蕾。
我在江城已滞留两年，对美食恋恋不舍，不愿离去。
鲈鱼鲜美让我想弃官归隐，大雁之美更让人称其为卿。
邻居劝我早知世事险恶，毒物如鸩鸟伤人。
世间万物皆有陷阱，伤害人之事并非罕见。
我命数由天定，宁可饱死也不愿饿得垂涎。
你看杜甫因牛炙而亡，若死于严武之手更是凄惨。
- 鉴赏
这首宋代诗人周承勋的《食河豚》描绘了一幅生动的美食画面，同时也寓言深刻。诗的开篇以楚王和越王的典故引入河豚，暗示其美味与来历，如萍随水、鱼变鱼的神话色彩，增加了食物的神秘感。接下来，诗人细致描绘了春天江边的河豚捕获时节，蒌蒿、芦笋、嫩肥的鳖裙和羊脑，展现了河豚肉质的鲜美诱人。
诗中诗人自述两年滞留江城，对河豚的热爱超越了官场的诱惑，甚至愿意为此放弃官职。然而，邻翁的劝告提醒他世间险恶，如同毒鸟，暗藏危机。诗人以苏轼被牛炙致死和严武之死为例，表达出对生死无常的理解，认为饱死总胜过饥饿时的渴望。
整首诗在美食描绘中融入哲理思考，既有对生活的享受，又有对人生的警醒，体现了宋诗的雅致与深沉。
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