长安冰雪里，金橘讶团团。
有味须凭火，多情自弄丸。
消融何处妙，分剖个中难。
香似风前采，色非霜后看。
侑觞真胜蜜，出鼎或疑丹。
题数曾书寄，盟功及燧钻。
未论生与熟，独爱苦兼酸。
明日春阳动，烦君别荐盘。
《煨橘次匏翁》全文
- 鉴赏
这首明代邵宝所作的《煨橘次匏翁》诗，以细腻的笔触描绘了在长安冰雪覆盖的冬日里，一盘金黄圆润的橘子被加热后的诱人景象。诗中不仅展现了食物的美味与香气，更蕴含了对生活情趣的追求和对友情的珍视。
首句“长安冰雪里”，点明了地点和季节，营造出一种寒冷而清寂的氛围。接着“金橘讶团团”一句，通过“金橘”这一形象，将橘子的色泽与形状生动地展现出来，仿佛那金黄色的橘子在冰雪中显得格外醒目，令人惊喜。
“有味须凭火，多情自弄丸”两句，运用拟人化的手法，赋予橘子以情感，暗示加热后的橘子更加美味，同时也表达了诗人对美食的热爱和对烹饪艺术的欣赏。接下来，“消融何处妙，分剖个中难”则从另一个角度赞美了加热过程中的美妙体验，以及橘子内部结构的复杂与精细。
“香似风前采，色非霜后看”两句，进一步描绘了加热后的橘子散发出的香气和独特的色泽，仿佛在风中采摘，又不同于霜后所见，强调了其独特的魅力。随后，“侑觞真胜蜜，出鼎或疑丹”则将煨橘与蜂蜜、丹药相比较，突出了其作为美食的独特价值和诱人之处。
“题数曾书寄，盟功及燧钻”两句，可能指的是诗人曾将煨橘的制作方法或心得记录下来，并与友人分享，体现了对传统技艺的传承和对友谊的重视。“未论生与熟，独爱苦兼酸”则表达了诗人对食物味道的偏好，无论是生食还是熟食，他都独爱其中的苦涩与酸甜。
最后，“明日春阳动，烦君别荐盘”一句，预示着春天即将到来，希望友人能再次品尝这道美味佳肴，表达了对未来的期待和对友情的深厚情感。
整体而言，这首诗通过对煨橘这一日常食物的细致描绘，展现了诗人对生活细节的敏锐观察和对美好事物的深刻感悟，同时也体现了明代文人对于饮食文化、友情交流以及传统技艺传承的重视。
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