通红兽炭室酿春，积素龙墀云遗屑。
石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别。
圆瓮贮满镜光明，玉壶一片冰心裂。
须臾鱼眼沸宜磁，生花犀液繁於缬。
软饱何妨滥越瓯，大烹讵称公鸳列。
挑灯即景试吟评，檐间冰柱摐阶坼。
我亦因之悟色空，赵州公案犹饶舌。
忽忆江南灾馑馀，抚字心劳荒政拙。
九重岂宜耽晏安，大君原为斯民设。
安能比户免饥寒，三代高风真邈绝。
《烹雪叠旧作韵》全文
- 鉴赏
此诗描绘了诗人以雪烹茶的雅趣场景，通过细腻的笔触展现了煮茶的过程和心境。首句“通红兽炭室酿春”以红炭烘烤，营造出温暖春意的氛围；“积素龙墀云遗屑”则以雪的洁白比喻宫殿的高雅。接着，“石铛聊复煮蒙山”点明了煮茶的器具与茶叶，引出下文对茶的品鉴。
“圆瓮贮满镜光明，玉壶一片冰心裂”两句，以镜光形容茶水的清澈，冰心比喻内心的纯净，形象生动。随后，“须臾鱼眼沸宜磁，生花犀液繁於缬”描绘了茶水沸腾的景象，以及茶汤的色泽丰富，仿佛生花般美丽。
“软饱何妨滥越瓯，大烹讵称公鸳列”表达了诗人对茶的享受，并不拘泥于形式，强调了茶的内在品质。接下来，“挑灯即景试吟评，檐间冰柱摐阶坼”则描述了诗人深夜品茶的情景，以及外界环境的配合，营造出一种静谧而富有诗意的氛围。
最后，“我亦因之悟色空，赵州公案犹饶舌”表达了诗人通过品茶领悟到的哲理，以及对赵州禅师公案的引用，增加了诗的深度和禅意。紧接着，“忽忆江南灾馑馀，抚字心劳荒政拙”转而提及社会现实，表达了对江南灾荒的忧虑和对治理政策的反思。
“九重岂宜耽晏安，大君原为斯民设”强调了君主的责任在于百姓，而非追求个人的安逸。最后，“安能比户免饥寒，三代高风真邈绝”表达了对古代盛世的向往，以及对当下社会问题的深切关注。
整首诗不仅展现了诗人对茶艺的热爱和对自然美的欣赏，更蕴含了深刻的哲理思考和社会责任感，体现了清代文人雅士的风骨和情怀。
- 作者介绍
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弘历
朝代：清
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