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《新开河食鳜鱼戏成》全文
宋 / 李纲   形式: 古风  押[阳]韵

平湖渺漫烟苍苍,菰蒲擢秀新荷香。

渔舟演漾出深浦,舟中鲜鳜肥而臧。

传呼就买不论价,得钱留鱼鱼眼光。

细鳞哆口传鬐鬣,斓斑点黑微涂黄。

巨盆汲水养馀息,拨剌奋尾犹洋洋。

付庖荐酒择困者,挥刀切玉芼桂姜。

曲生风味已酝藉,得此更使不可忘。

松江之鲈不足忆,银色讵数绵州鲂。

惜哉行役难驻棹,一饱未许杯盘常。

雨蓑烟笠乃吾事,安得独钓青茫茫。

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鉴赏

这首诗描绘了在新开河畔品尝新鲜鳜鱼的场景,充满了生动的自然景观和生活情趣。诗人以细腻的笔触,将湖面的广阔、荷花的清香、渔舟的悠然以及鳜鱼的鲜活生动地展现出来。

首先,开篇“平湖渺漫烟苍苍,菰蒲擢秀新荷香”描绘了一幅宁静而充满生机的画面:广阔的湖面上烟雾缭绕,绿意盎然的菰蒲与新荷散发出阵阵香气,营造出一种清新脱俗的氛围。

接着,“渔舟演漾出深浦,舟中鲜鳜肥而臧”则展现了渔民在深水处捕鱼的情景,新鲜肥美的鳜鱼被精心挑选,预示着即将享受的美味佳肴。

“传呼就买不论价,得钱留鱼鱼眼光”描述了交易的过程,鱼儿在水中闪烁着明亮的眼睛,似乎在诉说着自己的鲜活与美味。

“细鳞哆口传鬐鬣,斓斑点黑微涂黄”细致地描绘了鳜鱼的外貌特征,色彩斑斓,形态各异,增添了画面的生动性。

“巨盆汲水养馀息,拨剌奋尾犹洋洋”通过比喻,形象地表现了鳜鱼在水中的自由自在,即使在等待烹饪的过程中也依然活力四溢。

“付庖荐酒择困者,挥刀切玉芼桂姜”展现了厨师对食材的精心处理,将鳜鱼与桂姜等调料巧妙结合,准备上桌。

“曲生风味已酝藉,得此更使不可忘”表达了对这道菜肴的赞赏之情,认为其风味独特,难以忘怀。

最后,“松江之鲈不足忆,银色讵数绵州鲂”将眼前的鳜鱼与历史上的名菜相比较,强调了眼前美食的独特价值。

“惜哉行役难驻棹,一饱未许杯盘常”表达了诗人因行役匆忙而未能常享此美味的遗憾。

“雨蓑烟笠乃吾事,安得独钓青茫茫”则流露出诗人渴望回归自然,独自垂钓于广阔湖面的愿望。

整首诗不仅描绘了美食的诱人之处,还融入了诗人的情感与思考,展现了宋代文人对于生活情趣的追求和对自然美景的向往。

作者介绍
李纲

李纲
朝代:宋   字:伯纪   号:梁溪先生   生辰:1083年-1140年2月5日

李纲(1083年7月27日-1140年2月5日),字伯纪,号梁溪先生,常州无锡人,祖籍福建邵武。两宋之际抗金名臣,民族英雄。宋徽宗政和二年(1112年),李纲登进士第,历官至太常少卿。宋钦宗时,授兵部侍郎、尚书右丞。靖康元年(1126年)金兵入侵汴京时,任京城四壁守御使,团结军民,击退金兵。但不久即被投降派所排斥。宋高宗即位初,一度起用为相,曾力图革新内政,仅七十七天即遭罢免。
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