食店好,馎饦最奇瑰。
玉屑无穷抟作块,琼瑶一片细匀开。须使宝刀裁。
呈妙手,用意稳安排。
碗内梨花新贴样,箸头银线稳挑来。餐了趁蓬莱。
食店好,馎饦最奇瑰。
玉屑无穷抟作块,琼瑶一片细匀开。须使宝刀裁。
呈妙手,用意稳安排。
碗内梨花新贴样,箸头银线稳挑来。餐了趁蓬莱。
这首元代王哲的《望蓬莱·咏馎饦》描绘了一种美食的诱人景象。"馎饦"是一种古老的面食,诗中将其形容为"奇瑰",犹如玉屑和琼瑶般精致。制作过程被细致刻画,从将玉屑般的面粉搓成块,到切成薄片,再用宝刀均匀切割,显示出厨师的高超技艺。诗人赞美了厨师的巧妙手法和精心布局,强调了食物的美感和质感。
"碗内梨花新贴样"形象地描述了馎饦在碗中的形状,如同梨花般洁白雅致,而"箸头银线稳挑来"则写出品尝时的优雅动作。最后以"餐了趁蓬莱"收尾,寓意着美食带来的愉悦享受仿佛能让人升仙,直达仙境般的美好境界。整首诗通过生动的比喻和细腻的描绘,展现了馎饦的魅力,以及饮食文化的乐趣。