苦莫苦于荼，回甘荠不如。
瘠丛嗔重敛，睡眼喜丰储。
未雨试芳洁，残春空绪馀。
丁宁加惠养，竭泽恐无鱼。
《摘茶》全文
- 鉴赏
这首诗《摘茶》由宋代诗人释居简所作，以茶为题，描绘了采茶人的辛劳与茶之珍贵。诗中运用了对比的手法，将茶的苦涩与回甘、茶丛的瘦瘠与茶人对丰收的喜悦进行对比，展现了茶农在辛勤劳动后对茶叶品质的期待与珍惜。
首句“苦莫苦于荼”直接点明了茶的苦味，但紧接着“回甘荠不如”，通过对比荠菜的苦味，强调了茶的苦后回甘的独特魅力。接下来，“瘠丛嗔重敛，睡眼喜丰储”两句，通过茶丛的瘦瘠与茶农对丰收的喜悦形成鲜明对比，生动地刻画了茶农在艰苦环境下对美好未来的憧憬和期待。
“未雨试芳洁，残春空绪馀”则表达了茶农在未雨之前对茶叶品质的精心呵护，以及在春天即将结束时对这一季节美好回忆的留恋。最后，“丁宁加惠养，竭泽恐无鱼”一句，以茶农对茶树的细心照料和对未来可能面临的资源枯竭的担忧，表达了对自然界的敬畏和对可持续发展的思考。
整首诗通过对茶的描述，不仅赞美了茶的自然之美，也反映了茶农的辛勤劳动和对生活的深刻理解，是一首富有哲理意味的佳作。
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