捣尽筁头泥。春蚕已蜕衣。片饧里作弹丸儿。
不破弥罗三寸茧，谁解道，一窝丝。粔妆汉宫遗。
餦餭久未施。开元宫女尚能为。
今日尚书花餤会，银碗合，使人思。
《唐多令.咏窝丝糖》全文
- 鉴赏
这首清代毛奇龄的《唐多令·咏窝丝糖》是一首描绘古代糖果制作工艺和宫廷生活的词。词中以细腻的笔触，通过对“窝丝糖”的制作过程和历史背景的描绘，展现出独特的文化韵味。
"捣尽筁头泥"，开篇即点出糖的制作始于捣碎糯米，形象生动地展示了将原料研磨成泥的过程。“春蚕已蜕衣”，比喻糖的制作如同蚕吐丝，暗示了精细的手工技艺。“片饧里作弹丸儿”，进一步描绘了糖块的形状，犹如弹丸般圆润。
“不破弥罗三寸茧，谁解道，一窝丝”一句，运用了夸张和象征手法，形容窝丝糖的紧密和不易分离，仿佛是蚕丝编织而成，表达了其精致和珍贵。“弥罗”原指天上的星罗棋布，这里借指糖的细密。
接下来，“粔妆汉宫遗”和“餦餭久未施”两句，提及了这种糖品在古代宫廷中的历史，暗示其曾是皇家专享的美食。“开元宫女尚能为”，点明了窝丝糖的传统技艺在唐代仍有流传，尤其是开元时期。
最后，“今日尚书花餤会，银碗合，使人思”描绘了现代宴会中仍有此糖出现的情景，但用银碗盛放，更显其贵重。词句结尾处流露出对传统工艺的怀念和对昔日繁华的追忆。
整体来看，这首词通过细致入微的描绘和历史的穿插，展现了窝丝糖的魅力，同时也寓含了对传统文化的敬仰和感慨。
- 作者介绍
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毛奇龄
毛奇龄（1623—1716），清初经学家、文学家，与弟毛万龄并称为“江东二毛”。原名甡，又名初晴，字大可，又字于一、齐于，号秋晴，又号初晴、晚晴等，萧山城厢镇（今属浙江杭州）人。以郡望西河，学者称“西河先生”。明末诸生，清初参与抗清军事，流亡多年始出。康熙时荐举博学鸿词科，授检讨，充明史馆纂修官。寻假归不复出。治经史及音韵学，著述极富。所著《西河合集》分经集、史集、文集、杂著，共四百余卷。朝代：清 字：大可 号：秋晴 籍贯：萧山城厢镇（今属浙江） 生辰：1623—1716
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