紫黑苍黄肉，青白胜鹅梨。
黑青肉亦白，淡黄白亦宜。
《论肉·其一》全文
- 翻译
- 深紫色的肉质，比鹅梨还要青白。
黑色和青色的肉也有白色的部分，淡黄色的也适宜
- 注释
- 紫黑：深紫色。
苍黄：略带黄色的青色。
肉：指果实或肉类。
青白：青绿色与白色相间。
鹅梨：一种水果，颜色洁白。
黑青肉亦白：黑色和青色的肉也有白色部分。
淡黄白亦宜：淡黄色的（肉）也同样适宜。
- 鉴赏
这首诗是宋代文人贾似道所作的《论肉（其一）》。诗中以生动的色彩描绘了肉的质地和色泽。"紫黑苍黄肉"可能指的是猪肉，颜色深浅不一；"青白胜鹅梨"则形容牛肉或羊肉的白色部分洁白如鹅梨，显得清新。接下来的"黑青肉亦白"进一步强调了不同部位的对比，而"淡黄白亦宜"则暗示了淡黄色的鸡肉或鸭肉也各有其美。
整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了各种肉类的颜色特点，展现了诗人对于美食的敏锐观察和品味。同时，它也流露出古人对于饮食的讲究和对生活的热爱。
- 作者介绍
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贾似道
贾似道（1213年8月25日－1275年10月），字师宪，号悦生，南宋晚期权相。浙江天台屯桥松溪人。端平元年（1234）以父荫为嘉兴司仓、籍田令。嘉熙二年（1238）登进士，为理宗所看重。宋理宗驾崩后，立理宗养子赵禥为帝，是为宋度宗，度宗即位后不久，贾似道升任太师、平章军国重事。咸淳九年（1273），襄阳陷落。德祐元年（1275），贾似道精兵13万出师应战元军于丁家洲（今天安徽铜陵东北江中），大败，乘单舟逃奔扬州。群臣请诛，乃贬为高州团练副使，循州安置。行至漳州木棉庵，为监押使臣会稽县尉郑虎臣所杀。朝代：宋
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《对雪感怀呈翟使君冯中允同年》【宋·王禹偁】岁暮山城雪，民和岁有秋。深闻五裤咏，聊减贰车愁。凌乱藏溪寺，霏微洒郡楼。冻宜粘酒旆，香好试茶瓯。逐吹殊无定，连宵势未休。仙娥低粉面，熊耳压峰头。树老花重发，川长缟不收。平沉采芝洞，深锁避贤邮。麋鹿全迷径，鹰鹯不下鞲。夜村埋古屋，丹水咽寒流。上洛城中客，梁园日下州。前年直纶阁，腊月奉宸游。六出寒光乱，重瞳喜气浮。催班临秘殿，称贺拱凝旒。漠漠笼天仗，轻轻落御沟。瑶池同皎洁，珠箔助飕飗。民有丰年望，君无旰食忧。佩垂延喜玉，服曜吉光裘。鸡树令开宴，鸳行许命俦。千钟方滟滟，三爵未油油。举白朱颜凝，飞文彩笔抽。传宣须尽醉，御札遣冥搜。晚出苍龙阙，骄驰紫燕骝。自惭生草泽，人指在蓬丘。薄命诚非据，清途不久留。左迁来僻郡，对景忆瀛洲。谪宦谁还往，贫家自献酬。敢言无俸禄，且喜润田畴。凤阁名虽黜，貂冠命亦优。山中甘散秩，膝下奉晨羞。默默惟思过，陶陶亦自由。摇头咏诗什，合眼入衾裯。祇恨方于枘，何尝曲似钩。讵能悲鵩鸟，早合畏牺牛。玉冷期三爇，兰香任一莸。梦中非蛱蝶，世上本蜉蝣。祸福如亡马，机关喻狎鸥。甘贫慕原宪，齐物学庄周。尚赖迁莺侣，旁依建隼侯。愿随商洛叟，击壤颂皇猷。
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