东家鼎烹矜大嚼，西家呼卢赛乳酪。
肉食那知儒素风，似君臭味将无同。
知我山斋少白粲，随时易办松花饭。
佐食投箸毋乃馋，筠笼新掘来幽岩。
封题遥寄四五尾，歆然解剥出肌理。
和以芹根及薤芽，醯盐澹著香无涯。
黄齑脱粟绝滓腻，得此加餐检残笥。
手把南华读一过，诗思陡涌如春波。
题箑酬君君莫笑，胸中成竹谐清调。
《答柳道传饷笋》全文
- 翻译
- 东家正在享用丰盛的菜肴，大快朵颐，西家则在玩骰子赌博，就像喝乳酪一样
那些只吃肉的人哪懂得文雅之风，像你这样的味道恐怕独一无二
知道我在山中小屋缺少白米饭，随时可以准备松花米粥
你来助餐，放下筷子的样子似乎太馋了，新挖的竹篮里装着刚从深山来的食材
我将四五条鱼封好，远远寄给你，你欣喜地剥开，鱼肉纹理清晰可见
配上芹菜根和薤菜，调料淡雅，香气四溢
粗糙的黄豆饭没有油腻，有了这些，就更添美味，仿佛在清理旧物时找到的珍宝
拿着《庄子》阅读，诗兴大发，如春天的江水
我在扇面上题诗回应你，你不要笑话，我的诗篇与你的清雅格调相得益彰
- 注释
- 鼎烹：烹煮的盛宴。
矜：夸耀，炫耀。
呼卢：古代的一种博戏。
乳酪：比喻轻松愉快的游戏。
儒素风：文雅的风度。
臭味：比喻味道或风格。
山斋：山中的书斋。
白粲：白米饭。
松花饭：用松花制成的饭。
馋：形容渴望食物。
筠笼：竹篮。
封题：封装并题字。
肌理：指鱼肉的纹理。
黄齑：腌制的青菜。
脱粟：糙米。
题箑：在扇子上题诗。
胸中成竹：心中已有成竹，形容构思成熟。
- 鉴赏
这首诗描绘了一场宴席上的奢侈与美味，通过对比和排比手法，把东家西家的盛宴描述得淋漓尽致。开篇即以“鼎烹矜大嚼”、“呼卢赛乳酪”两句，将富贵之家的大快朵颐展现得淋漓尽致，强调了宴席上的奢侈和豪华。
接着，“肉食那知儒素风”一句，则是作者自谑，表面上看似讽刺自己不懂儒雅之风，但实际上是在强调自己的清高脱俗。紧接着，“似君臭味将无同”则进一步表达了对宴席美食的欣赏和独特性的赞美。
“知我山斋少白粲，随时易办松花饭。”这两句诗，则是作者自况，表示自己虽然居住在简陋的山中，但仍能以简单之物——松花，轻松准备一餐，这里体现了作者对自然生活的向往和享受。
“佐食投箸毋乃馋，筠笼新掘来幽岩。”这两句继续描绘宴席的情景，通过细节如投箸（古代盛放食品的器具）与筠笼（竹制的容器），突出了宴席上的丰富和精致。
“封题遥寄四五尾，歆然解剥出肌理。”这里的“封题”指的是诗中所述内容，而“遥寄四五尾”则可能是对某种美食的比喻或暗示。后半句中的“歆然解剥出肌理”，则是在形容食物的鲜美和细腻。
“和以芹根及薤芽，醯盐澹著香无涯。”这两句诗通过对蔬菜（芹根）与豆制品（薤芽）的描写，以及调味品（醯盐）带来的香气，进一步强化了宴席上的美食享受。
“黄齑脱粟绝滓腻，得此加餐检残笥。”这里的黄齑指的是精制的米饭，脱粟则是去壳后的米。绝滓腻意在形容食物的细腻和纯净，而“得此加餐”则是在表达获得这些美味之后再次用餐的愉悦。
最后，“手把南华读一过，诗思陡涌如春波。”这里的南华可能指的是道家的经典《庄子》，作者在阅读这部作品后，灵感泉涌，如同春天的波浪一般。
“题箑酬君君莫笑，胸中成竹谐清调。”诗的最后两句，是对友人的赠答，表达了自己胸有成竹，即便是即兴之作，也能和谐出清新脱俗的声音，不必为此轻视。
整首诗通过对宴席美食的细腻描写，以及作者个人生活态度与文学创作状态的抒发，展现了一个文人墨客在山中寓所享受自然、品味生活并充满诗意的瞬间。
- 作者介绍
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