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《蓦山溪》全文
宋 / 黄人杰   形式: 词  词牌: 蓦山溪

翠环惊报,叶底梅如弹。

小摘试尝看,齿微酸、生香不断。

烟丸露颗,肥得颊儿红,还欲近,浅黄时,风雨摧残半。

何如珍重,剩著冰盘荐。

持酒劝飞仙,似江梅、累累子满。

饶将风味,成就与东君,随鼎鼐,著形盐,早趁调羹便。

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注释
翠环:形容绿色的环状物,此处指树叶。
惊报:突然告知。
叶底:树叶的底部。
梅如弹:比喻梅花小巧如弹丸。
齿微酸:轻轻咬下有轻微酸味。
生香不断:香气不断。
烟丸露颗:形容花粒如烟雾般晶莹。
肥得颊儿红:形容花儿饱满得脸颊微红。
浅黄时:指黄梅成熟的季节。
风雨摧残:遭受风雨的打击。
剩著:留下。
冰盘荐:放在冰盘上供奉。
飞仙:传说中的仙人。
江梅:江边的梅花。
累累子满:果实累累的样子。
东君:春天的神灵。
鼎鼐:古代烹饪器具。
著形盐:赋予食物味道。
调羹:烹饪调味。
翻译
绿叶间忽然传来消息,梅花如弹丸般娇小玲珑。
轻轻摘取品尝,微酸中透出香气,持久不散。
烟雾般的花粒,饱满得脸颊泛红,怕是在黄梅时节,风雨中已凋零大半。
不如珍惜这些,留待冰盘盛放。
举杯邀请天上的仙人,如同江边的梅花,果实累累。
尽管风味绝佳,还是赠予春神,随着烹饪的火候,尽早加入调味品。
鉴赏

这首宋词《蓦山溪》是黄人杰所作,描绘了一幅清新雅致的冬日景象。开篇“翠环惊报,叶底梅如弹”以生动的比喻,写出梅花初绽,犹如翠绿的环佩轻轻摇曳,隐藏在叶底的梅花仿佛弹丸般小巧玲珑。接下来,“小摘试尝看,齿微酸、生香不断”,诗人品味梅子,感受到其微酸的口感和持久的香气。

“烟丸露颗,肥得颊儿红”形象地描绘了梅子饱满的样子,仿佛被烟雾和露水滋润得脸颊微红。然而,“浅黄时,风雨摧残半”,暗示着美好的事物易受外界影响,梅子在春天的风雨中开始凋零。

词人转而表达对梅子的珍爱之情,“何如珍重,剩著冰盘荐”,希望将剩余的梅子精心保存,供人品尝。他甚至想象着举杯邀月,以酒祭献给传说中的仙人,如同江梅一般繁多。“饶将风味,成就与东君”,赞美梅子的美味和它在春天的角色,期待它能为烹饪增色添味。

最后,“随鼎鼐,著形盐,早趁调羹便”表达了希望梅子的风味能尽早融入佳肴之中,增添食物的美味。整首词语言优美,情感细腻,展现了诗人对自然之美的欣赏和对生活滋味的热爱。

作者介绍

黄人杰
朝代:宋   字:叔万   籍贯:南城(今属江西)

人杰,字叔万,生卒年均不详,南城(今属江西)人。宋朝诗人。孝宗乾道二年(一一六六)进士(清雍正《江西通志》卷五○)。有《可轩曲林》一卷(《直斋书录解题》卷二一),已佚。生平事迹亦无考。工词,著有可轩曲林一卷,《文献通考》传于世。
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