浙雨溢山薮，竹萌密无地。
土人饕顿顿，肠胃当厌饫。
吾苏少其祖，数竿破俗艺。
有茁重儿孙，岂敢屑盘箸。
知味聊耳耳，仅免煮箦茹。
爱我爱日翁，脯腊富裹寄。
蒸爚得火候，法熟野衲治。
新鲜色莫黯，纂纂玉缕脆。
烘日不过熯，著盐未多渍。
尝之清可珍，吃棒元脩避。
余生本骨立，滋瘦忘所忌。
客佳稍出供，荐茗聊三四。
还笑湖州馋，不管伤幼稚。
闻君苦痰疾，日食不妨嗜。
医氏曾有说，性可消膈滞。
能分固知羡，推食感念至。
《谢项郎中文祥寄笋脯》全文
- 鉴赏
这首明代沈周的诗《谢项郎中文祥寄笋脯》描绘了诗人收到朋友项郎赠送的笋脯后的情景和感受。诗中首先赞美了浙雨滋润下的竹林生机勃勃，竹笋繁多，但诗人谦逊地表示自己家族并不需要过多的美食，尤其是笋脯。他感激朋友的馈赠，称赞笋脯制作精细，色泽鲜美，口感脆嫩，且火候适中，调味恰到好处。诗人虽然自己身体瘦弱，但仍能欣赏这份美食，与客人分享，并戏谑地提到湖州人的贪吃。他还关心朋友的健康，得知项郎有痰疾，建议他适量食用，因为据说这有助于缓解病症。最后，诗人表达了对朋友分享美食的感激之情，以及对朋友健康的祝愿。整首诗语言质朴，情感真挚，展现了友情与美食的交融。
- 作者介绍
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沈周
沈周（1427～1509）明代杰出书画家。字启南，号石田、白石翁、玉田生、居竹居主人等。汉族，长洲（今江苏苏州）人。生於明宣德二年，卒於明正德四年，享年八十三岁。不应科举，专事诗文、书画，是明代中期文人画“吴派”的开创者，与文徵明、唐寅、仇英并称“明四家”。传世作品有《庐山高图》、《秋林话旧图》、《沧州趣图》。著有《石田集》、《客座新闻》等。朝代：明 字：启南 号：石田 籍贯：长洲（今江苏苏州） 生辰：1427～1509
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