野人败壁屋数椽，枯肠如龟复如蝉。
未忧饱死笑方朔，且要臞形追列仙。
故园千本箨龙儿，轻雷殷户争蜿蜒。
冻泥封根手自斸，一箸可当百味鲜。
朅来曹南风土恶，齑饭酸呕羊酪膻。
君家何从得此品，新馥惠我惊馋涎。
便当过门乞馀炙，未信羹釜声轑然。
《谢范信中钤辖惠笋炙》全文
- 鉴赏
这首诗由宋代诗人张扩所作，名为《谢范信中钤辖惠笋炙》。诗中描绘了诗人对友人赠予的竹笋烤肉的感激之情以及对美食的热爱。
首句“野人败壁屋数椽，枯肠如龟复如蝉”以简练的语言勾勒出诗人生活的简朴与内心的空虚，通过将自己比作“败壁屋”和“枯肠”，形象地表达了生活的困顿和内心的孤寂。接着，“未忧饱死笑方朔，且要臞形追列仙”两句则展现了诗人对美食的渴望与追求，他不惧怕因贪食而致死的笑话，而是希望能在饮食上追求仙人的境界，体现出他对美食的极致追求和对生活品质的向往。
接下来，“故园千本箨龙儿，轻雷殷户争蜿蜒”描绘了诗人对故乡竹林中竹笋生长的景象的怀念，通过“轻雷殷户”这一生动的比喻，展现了竹笋破土而出的生机勃勃之态，同时也寄托了诗人对家乡的深深思念。“冻泥封根手自斸，一箸可当百味鲜”则进一步描述了诗人亲自挖掘竹笋的过程，以及品尝竹笋时的满足感，强调了食物的新鲜与美味。
最后，“朅来曹南风土恶，齑饭酸呕羊酪膻。君家何从得此品，新馥惠我惊馋涎”四句，诗人通过对比自己在曹南恶劣的饮食环境，突出了友人赠予的竹笋烤肉的珍贵与美味，表达了对这份礼物的惊喜与感激之情。“便当过门乞馀炙，未信羹釜声轑然”则表达了诗人希望再次品尝这美味的愿望，以及对友人慷慨分享的感激与期待。
整首诗通过对美食的细腻描绘，不仅展现了诗人对生活的热爱与追求，也体现了友情的真挚与温暖。诗中的情感丰富，语言生动，富有画面感，是一首充满生活气息和情感深度的作品。
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