东皋雨过土膏润，采撷登厨露未晞。
生处碧条侪苋藋，糁时白粲埒珠玑。
阑干敢效诗人讽，顑颔多惭战马肥。
还胜红蓝遍中国，冶容争不济年饥。
《食苜蓿》全文
- 鉴赏
这首诗《食苜蓿》由元末明初的诗人王翰所作，通过细腻的笔触描绘了在雨水滋润后的田野中采摘苜蓿的情景，以及对食物的珍惜之情。诗中以“东皋雨过土膏润”开篇，生动地描绘了雨后田野的景象，泥土因雨水的滋润而显得更加肥沃。接着，“采撷登厨露未晞”，描述了人们在清晨露水未干之时采摘新鲜的苜蓿，准备将其作为餐桌上的美味佳肴。
“生处碧条侪苋藋，糁时白粲埒珠玑”两句，运用了对比和比喻的手法，将生长在碧绿枝条上的苜蓿与苋藋相提并论，同时又以“糁时白粲埒珠玑”形容其在烹饪时的珍贵与美味，如同珍珠般闪耀，突显了苜蓿的营养价值和人们对它的珍视。
“阑干敢效诗人讽，顑颔多惭战马肥”表达了诗人对于食物的感恩之情，同时也暗含了对社会现实的反思，通过“战马肥”这一形象，暗示了战争带来的破坏与资源的浪费，与人们在和平时期对食物的珍惜形成对比。
最后，“还胜红蓝遍中国，冶容争不济年饥”一句，将苜蓿与红蓝（一种常见的染料）进行比较，强调了苜蓿在满足人们基本生活需求方面的重要性，即使在饥荒之年，苜蓿也能成为人们维持生活的希望，展现出其在社会生活中的价值。
整首诗通过对日常生活中常见事物的描绘，展现了诗人对自然、食物以及社会现实的深刻思考，语言质朴而富有哲理，体现了元末明初时期文人对社会民生的关注与关怀。
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