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《旅馆三适·其二》全文
宋 / 陈造   形式: 古风  押[萧]韵

隽永项上脔,红嫩劣带膋。

彼美大栏君,坐受群毛朝。

鼎湆走真味,正藉松炬烧。

芼我银丝窝,葱豉巧和调。

堇涂非所宜,淑郁如兰椒。

腹腴但下隶,膻根合藤条。

并填长翁腹,未觉喉牙摇。

但讶大嚼馀,无补诗肠枵。

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鉴赏

这首诗是宋代诗人陈造的《旅馆三适(其二)》,主要描绘了美食的享受和对美味的赞赏。诗中以“隽永项上脔”起笔,形象地比喻食物的鲜美,接着描述了烹调过程中的香气四溢,如“鼎湆走真味,正藉松炬烧”。诗人对银丝窝(可能指鱼片或肉丝)的烹饪技巧赞叹不已,葱豉的调味更是巧妙,“芼”字生动展现了烹饪手法。

诗人认为普通的调料如堇(一种植物,可能指豆豉)虽非上乘,但仍能增添风味,如同兰椒般芬芳。“腹腴但下隶”表达了食物的肥美,而“膻根合藤条”则暗示了羊肉的搭配,整体口感丰富。最后两句“并填长翁腹,未觉喉牙摇”,描绘了食客满口满足的情景,即使饱餐后,诗人的诗肠(意指诗人的创作灵感)并未因此枯竭,反而对美食的赞美激发了新的诗兴。

总的来说,这首诗通过细腻的描绘和生动的比喻,展示了诗人对美食的热爱和对生活的享受,同时也流露出他对诗歌创作的热情。

作者介绍
陈造

陈造
朝代:宋

陈造(1133年~1203年)字唐卿,高邮(今属江苏)人。生于宋高宗绍兴三年,孝宗淳熙二年(1175年)进士,以词赋闻名艺苑,撰《芹宫讲古》,阐明经义,人称“淮南夫子”。范成大见其诗文谓“使遇欧、苏,盛名当不在少游下。”尤袤、罗点得其骚词、杂著,爱之手不释卷。郑兴裔荐其“问学闳深,艺文优赡”。调太平州繁昌尉,改平江府教授,寻知明州定海县,通判房州权知州事。房州秩满,为浙西路安抚司参议,改淮南西路安抚司参议。自以转辗州县幕僚,无补於世,置江湖乃宜,遂自号江湖长翁。宁宗嘉泰三年卒,年七十一。
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