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《白鱼羹戏题》全文
宋 / 杨万里   形式: 七言绝句  押[真]韵

秋水寒鱼白锦鳞,姜花枨实献芳辛。

东坡玉糁真穷相,得似先生此味珍。

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拼音版原文全文
báigēng
sòng / yángwàn

qiūshuǐhánbáijǐnlínjiānghuāchéngshíxiànfāngxīn

dōngshēnzhēnqióngxiāngxiānshēngwèizhēn

鉴赏

这首诗是宋代文学家杨万里所作,名为《白鱼羹戏题》。通过这四句话,我们可以感受到诗人对美食的独特赏析和深厚情感。

“秋水寒鱼白锦鳞”,这里描绘了一幅秋天的画面,水冷而清澈,鱼身洁白如同精致的锦缎一样。通过这样的形象,我们可以体会到诗人对这条鱼外观的细腻描写和赞美。

“姜花枨实献芳辛”,诗中的“姜花”可能指的是姜黄色的花朵,或者是用姜来烹饪鱼使其更加香气扑鼻。“枨实”则暗示了鱼的肉质鲜美和醇厚。此句通过对调料的细致描写,传达了诗人对这道菜肴的期待和享受。

“东坡玉糁真穷相”,这里提到的“东坡”是北宋文学家苏轼(苏东坡)的别称。“玉糁”可能是一种烹饪方法或是一种美食。诗人将自己的烹饪技艺与苏东坡相比较,表达了对自己的作品有信心,同时也尊敬地向前辈致意。

“得似先生此味珍”,最后一句中,“先生”可能是指某位师傅或烹饪高手,而“此味珍”则强调了这道菜的独特风味和珍贵。诗人通过这样的表述,表现出对美食的尊重和享受,同时也传达了一种对传统技艺的传承与创新之情。

总体而言,这首诗不仅展现了诗人的烹饪技艺,更是他对生活细节、饮食文化的深刻体会和独到见解。

作者介绍
杨万里

杨万里
朝代:宋   字:廷秀   号:诚斋   籍贯:吉州吉水(今江西省吉水县黄桥镇湴塘村)   生辰:1127年10月29日-1206年6月15日

杨万里(1127年10月29日—1206年6月15日),字廷秀,号诚斋。汉族江右民系,吉州吉水(今江西省吉水县黄桥镇湴塘村)人。南宋大臣,著名文学家、爱国诗人,与陆游、尤袤、范成大并称“南宋四大家”(又作“中兴四大诗人”)。因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字,故学者称其为“诚斋先生”。
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