敢誇野味少人知，诗客曾题牛尾狸。
红玉饤盘争放箸，青钱沽酒共传卮。
携来江北春深日，猎得山中雪霁时。
正自思乡缘尔剧，未能归去是谁为。
《与客尝玉面狸次韵》全文
- 鉴赏
这首明代诗人潘希曾的《与客尝玉面狸次韵》描绘了一幅野趣横生的宴饮场景。首句“敢誇野味少人知”表达了对珍稀野味的自豪，暗示了玉面狸的难得和美味。接着，“诗客曾题牛尾狸”点出此物曾被文人墨客吟咏，增添了文化韵味。
“红玉饤盘争放箸”形象地写出众人对美食的热烈反应，形容玉面狸烹制得色泽诱人，令人垂涎。“青钱沽酒共传卮”则描绘了宾主共享美酒的欢乐气氛，以青钱买酒，足见其豪爽之情。
“携来江北春深日，猎得山中雪霁时”两句通过季节和环境的转换，展现了捕获玉面狸的背景，既有春天的生机，又有冬雪后的清新，增添了自然之美。
最后，“正自思乡缘尔剧，未能归去是谁为”表达了诗人因玉面狸的美味而勾起了思乡之情，但又因为这顿佳肴而暂时沉浸其中，难以离去。整首诗以美食为纽带，寓含了人生的离合与情感的微妙变化。
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