玉盘急足送莼丝，风味鲜辛慰所思。
金泽老禅三昧手，当时张翰未曾知。
《金泽僧辨如海年八十九矣手制莼菜并诗见贻因和之》全文
- 鉴赏
这首诗由明代诗人王鏊创作，名为《金泽僧辨如海年八十九矣手制莼菜并诗见贻因和之》。诗中描绘了金泽老僧以高超的手艺制作莼菜，并附上诗赠予，诗人对此深感欣慰与敬佩。
首句“玉盘急足送莼丝”，形象地描绘了莼菜被迅速送到的情景，犹如珍宝般珍贵，体现了莼菜的鲜美与独特。次句“风味鲜辛慰所思”，表达了莼菜独特的风味能够抚慰人心，给人带来愉悦与满足。
接着，“金泽老禅三昧手”一句，赞美了金泽老僧制作莼菜的手艺如同佛门的三昧（一种禅定状态），技艺高超，非同凡响。最后，“当时张翰未曾知”则借用了晋代文学家张翰的故事，张翰因莼菜而思乡，此处暗指金泽老僧的手艺超越了历史，让莼菜的美味与情感共鸣超越时空，令人赞叹不已。
整首诗通过细腻的笔触，展现了对金泽老僧精湛技艺的钦佩之情，同时也传达了莼菜作为美食，能触动人心，激发情感的美好寓意。
- 作者介绍
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王鏊
王鏊（1450—1524）明代名臣、文学家。字济之，号守溪，晚号拙叟，学者称震泽先生，汉族，吴县（今江苏苏州）人。十六岁时国子监诸生即传诵其文，成化十一年进士。授编修，弘治时历侍讲学士，充讲官，擢吏部右侍郎，正德初进户部尚书、文渊阁大学士。博学有识鉴，有《姑苏志》、《震泽集》、《震泽长语》。朝代：明 字：济之 号：守溪 籍贯：吴县（今江苏苏州） 生辰：1450—1524
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