老根嫩茎，黄花绿叶。香积有馀，齑缸总摄。
《白菜》全文
- 鉴赏
这首诗以简洁的语言描绘了白菜的形态与风味，展现了其在日常生活中的实用价值。
“老根嫩茎，黄花绿叶。” 这两句生动地勾勒出白菜的生长状态。老根代表了白菜的根基深厚，历经岁月的洗礼；嫩茎则象征着其生命力的旺盛与新鲜。黄花与绿叶的对比，不仅增添了画面的色彩感，也暗示了白菜在不同生长阶段的特征。
“香积有馀，齑缸总摄。” 这两句进一步阐述了白菜的香气与用途。香积有余，意味着白菜不仅味道鲜美，还能为食物增添独特的香气，提升整体的美味度。齑缸总摄，则表明白菜在腌制或制作酸菜的过程中，能够成为不可或缺的食材，展现出其在烹饪中的多功能性。
整首诗通过形象的描述，不仅赞美了白菜的自然之美和实用价值，也体现了对日常生活中平凡事物的欣赏与尊重。
- 作者介绍
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成鹫
成鹫（1637－1722），清朝初年广东肇庆鼎湖山庆云寺僧。又名光鹫，字迹删，号东樵山人。俗姓方，名觊恺，字麟趾，番禺（今属广东省）人。出身书香仕宦世家。其为人豪放倜傥，诗文亦卓厉痛快，尽去雕饰，颇有似庄子处。沈德潜誉为诗僧第一。作品有《楞严直说》十卷、《鼎湖山志》八卷、《咸陟堂集》四十三卷、《金刚直说》一卷、《老子直说》二卷、《庄子内篇注》一卷等。朝代：明
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