主人知我怯金觞，特为先生一改堂。
细切黄橙调蜜煎，重罗白饼糁糖霜。
几盘绿橘分金缕，一碗清茶点玉香。
明日辞君向东去，这些风味几时忘。
《赠蒲察元帅七首·其三》全文
- 鉴赏
这首诗是元代诗人耶律楚材赠予蒲察元帅的组诗之一，表达了对主人热情款待的感激之情。诗中描述了主人对诗人的细心照顾，特意改变宴席以迎合他的口味。"细切黄橙调蜜煎"描绘了黄橙切片配以甜蜜的蜜煎，"重罗白饼糁糖霜"则写出白饼撒上糖霜的诱人景象。诗人还提及了绿色的橘子分切得如金缕般精致，以及清茶点上玉般的香气。最后，诗人表达了对次日离别后难以忘怀这些美味佳肴的感慨。
整首诗通过细腻的描绘和真挚的情感，展现了主人的热情好客和诗人对美食的记忆深刻，体现了元代文人与友人之间的深厚情谊。
- 作者介绍
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耶律楚材
耶律楚材（1190年7月24日 —1244年6月20日），字晋卿，号玉泉老人，法号湛然居士，蒙古名吾图撒合里，契丹族，蒙古帝国时期杰出的政治家、宰相，金国尚书右丞耶律履之子。1215年，成吉思汗的蒙古大军攻占燕京时候，听说他才华横溢、满腹经纶，遂向他询问治国大计。而耶律楚材也因对金朝失去信心，决心转投成吉思汗帐下他的到来，对成吉思汗及其子孙产生深远影响，他采取的各种措施为元朝的建立奠定基础。乃马真后称制时，渐失信任，抑郁而死。卒谥文正。有《湛然居士集》等。朝代：元 字：晋卿 号：玉泉老人 生辰：1190年7月24日 —1244年6月20日
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