爱尔紫团茗，来烹玉井泉。
茗分樵岭远，泉出越山鲜。
一歃消烦渴，千方亦浪传。
茶经看独卧，品制得新诠。
《避暑山中十咏·其六煎茶》全文
- 鉴赏
此诗描绘了在山中避暑时煎茶的雅趣。诗人以细腻的笔触，展现了煎茶的过程与感受。首句“爱尔紫团茗，来烹玉井泉”，开篇即点明了所用之茶为珍贵的紫团茗，水则取自清澈的玉井泉，为煎茶提供了上佳的原料。接着，“茗分樵岭远，泉出越山鲜”两句，通过“远”与“鲜”的对比，不仅突出了茶叶和泉水的品质，也暗示了煎茶地点的幽静与自然之美。
“一歃消烦渴，千方亦浪传”则表达了饮茶后的清凉感受，以及茶文化在民间的广泛流传。最后，“茶经看独卧，品制得新诠”两句，诗人将自己置于静谧的环境中，独自品味茶的真谛，通过煎茶这一日常活动，深入探讨了茶道的精神内涵，揭示了茶与人、茶与自然、茶与文化的深刻联系。
整首诗通过对煎茶过程的细腻描绘，以及对茶文化深邃思考的展现，既体现了诗人对茶的喜爱与追求，也反映了明代文人对于生活美学的独特理解和追求。
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