寒羊肉如膏，江鱼如切玉。
肥兔与奔鹑，日夕悬庖屋。
嬉嬉顾妻孥，滋味喉可欲。
谪官但强名，比者何不足。
《冬日放言二十一首·其六》全文
- 注释
- 膏：油脂，形容羊肉的肥美滑润。
切玉：比喻江鱼肉质鲜嫩，洁白如玉。
奔鹑：疾飞的鹌鹑，形容鸟肉鲜美。
强名：徒有虚名，指贬官的头衔。
- 翻译
- 寒冷的羊肉像油脂般滑腻，江中的鱼肉像切割的玉一般洁白。
肥美的兔子和疾飞的鹌鹑，整天挂在厨房里待烹煮。
快乐地环顾着妻子和孩子，美食的香气让人心动。
我这个被贬的官员只是有个空名，相比之下，还有什么不满足的呢？
- 鉴赏
这段诗文描绘了一幅冬日宴饮的温馨画面，通过对食物的精致描述，展现了诗人对美好生活的享受与向往。首句“寒羊肉如膏”将羊肉比作膏脂，形象地表达了它的鲜美而不失细腻。紧接着，“江鱼如切玉”则以鱼肉之白比喻于切割的玉石，既突显了食材的色泽之美，又颂扬了其质地的细腻。
“肥兔与奔鹑，日夕悬庖屋”一句，不仅展示了丰盛的食物准备，还透露出诗人对日常生活中小确幸的珍视。这里的“嬉嬉顾妻孥”，则是诗人在宴席间温馨地望向家人的场景，通过“滋味喉可欲”一语，更深化了对美食的享受与满足。
最后，“谪官但强名，比者何不足”两句，诗人似乎在反思某种社会现象，或许是在表达一种超然物外的情怀。整体而言，这首诗不仅展现了诗人的生活情趣，更透露了一种对世事的深刻思考。
- 作者介绍
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张耒
张耒（1054～1114年），字文潜，号柯山，人称宛丘先生、张右史。生于北宋至和元年（1054年），殁于政和四年（1114年），享年六十一岁。他是宋神宗熙宁进士，历任临淮主簿、著作郎、史馆检讨。哲宗绍圣初，以直龙阁知润州。宋徽宗初，召为太常少卿。苏门四学士之一。“苏门四学士”(秦观、黄庭坚、张耒、晁补之)中辞世最晚而受唐音影响最深的作家。朝代：宋 字：文潜 号：柯山 籍贯：亳州谯县(今安徽亳州市) 生辰：1054—1114年
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