汤官十字不须誇，榆荚登盘脆熨牙。
未必八珍输此味，要将风物识农家。
《膳榆钱饼》全文
- 鉴赏
这首诗《膳榆钱饼》是清代诗人弘历所作，通过细腻的笔触描绘了榆钱饼这一民间美食的独特魅力。
首句“汤官十字不须夸”，以“汤官”借指美食家，言外之意是说，即便是美食家也无需过分夸赞这道菜，因为其美味自会说话。接着，“榆荚登盘脆熨牙”一句，生动地描绘了榆钱饼上桌时的情景：榆钱如同小叶般排列在盘中，既脆又香，轻轻咀嚼，满口生香，让牙齿都感到熨帖舒适。这种对食物口感的细腻描绘，让人仿佛能闻到那股清新的榆钱香气，感受到那份纯粹的美味。
后两句“未必八珍输此味，要将风物识农家”，则进一步表达了对榆钱饼的赞赏之情。八珍作为古代极尽奢华的佳肴，虽名贵却未必能比得上这道简单却充满自然风味的榆钱饼。诗人借此强调，真正的美味往往来自大自然的馈赠，而不仅仅是物质上的奢华。通过品尝榆钱饼，人们可以更深入地理解农耕生活的质朴与美好，感受到人与自然和谐共处的真谛。
整首诗不仅赞美了榆钱饼的美味，更蕴含了对自然、对生活的深刻感悟，展现了诗人对传统美食文化的独到见解和深厚情感。
- 作者介绍
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弘历
朝代：清
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