受命生蛮越，为师得楚臣。
甘垂嘉实美，郁作厥苞珍。
喷雾香濡手，含霜冷浸唇。
皮令幽菽辣，瓤使缥醪醇。
臭味炎凉一，文章杂糅新。
江南逾酷烈，淮北即酸辛。
雕饰当残腊，青黄踰早春。
华仍分瓣瓣，脔更叠鳞鳞。
核易沾红袖，渣防湿锦茵。
肺寒犹复嗜，牙裂不曾颦。
老圃年尝学，荒畦日几巡。
幸生丹荔国，终守白华身。
果税非千户，场师是一人。
种先山蚁买，林与荔奴邻。
四会柑兼植，增城柚亦真。
橘官知已贵，花利未全贫。
广设仙灵井，长滋道路津。
金珰朝共摘，玉案暮同陈。
连理怀多有，曾枝刺莫嗔。
张盘休夺子，陆绩任遗亲。
一颗嗟鞭甚，三枚笑堕频。
方圆倾逐器，絺绤覆随巾。
再熟还潘令，双投岂蒋神。
餐馀须厌饼，方法拟瓯闽。
《霜橘》【明·屈大均】受命生蛮越，为师得楚臣。甘垂嘉实美，郁作厥苞珍。喷雾香濡手，含霜冷浸唇。皮令幽菽辣，瓤使缥醪醇。臭味炎凉一，文章杂糅新。江南逾酷烈，淮北即酸辛。雕饰当残腊，青黄踰早春。华仍分瓣瓣，脔更叠鳞鳞。核易沾红袖，渣防湿锦茵。肺寒犹复嗜，牙裂不曾颦。老圃年尝学，荒畦日几巡。幸生丹荔国，终守白华身。果税非千户，场师是一人。种先山蚁买，林与荔奴邻。四会柑兼植，增城柚亦真。橘官知已贵，花利未全贫。广设仙灵井，长滋道路津。金珰朝共摘，玉案暮同陈。连理怀多有，曾枝刺莫嗔。张盘休夺子，陆绩任遗亲。一颗嗟鞭甚，三枚笑堕频。方圆倾逐器，絺绤覆随巾。再熟还潘令，双投岂蒋神。餐馀须厌饼，方法拟瓯闽。
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这首诗《霜橘》是明代末期至清代初期诗人屈大均所作，通过对霜橘的细腻描绘，展现了其独特的风味和价值。
首先，诗人以“受命生蛮越，为师得楚臣”开篇，巧妙地将霜橘的生长环境与历史人物相联系，赋予了霜橘一种特殊的象征意义。接着，诗人详细描述了霜橘的外观特征，“甘垂嘉实美，郁作厥苞珍”，形象地描绘出霜橘果实的诱人色泽和饱满形态。进一步，诗人通过“喷雾香濡手，含霜冷浸唇”等细节描写，生动地展现了霜橘的独特香气和口感，让人仿佛能闻到那股清新的果香，感受到其冰凉的触感。
随后，诗人从多个角度赞美霜橘的多样性和适应性，“臭味炎凉一，文章杂糅新”，既指出了霜橘在不同气候条件下都能生长的特点，也暗示了其味道和用途的多样性。接着，诗人通过“江南逾酷烈，淮北即酸辛”等对比，强调了霜橘在不同地域的适应性和独特风味。
在对霜橘的食用体验上，诗人以“雕饰当残腊，青黄踰早春”等诗句，描绘了霜橘在不同季节的美味，无论是作为冬季的佳肴还是早春的鲜果，都能给人带来愉悦的味觉享受。同时，诗人还通过“华仍分瓣瓣，脔更叠鳞鳞”等细节，展现了霜橘的精致与美丽。
最后，诗人以“幸生丹荔国，终守白华身”表达了对霜橘的珍惜之情，将其视为珍贵之物。整首诗不仅赞美了霜橘的美味和价值，也体现了诗人对自然界的深刻理解和对生活的热爱。
