岂其食鱼河之鲂，河豚自羡江吴乡。
瞋蛙豕腹被文豹，刖如无趾黥而王。
我生瓯东到闽方，规鱼贯见梅花装。
梅青不肯候春雪，荻芽静笑垂飞杨。
古来多鱼吴武昌，薄游三月新初尝。
西施乳嫩可奴酪，马肝得酒尤珍良。
无愁缕缕结中肠，丰美肥腯如切肪。
外皮甘滑里皮厚，令人忘却美乌郎。
举之东海来三江，会闻清浊期沧浪。
白龙未免豫且困，膨脝唯唯浮鱼梁。
气冲毬鞠何彭彭，地远都无橄榄香。
不知深入恣游泳，极情性命徒为戕。
腊毒厚味能人亡，何须西子齐文姜。
甚美由来必甚恶，直它一死言为长。
鮰鱼俗物休相妨，良药相传海上方。
芦根槐子岂足贵，生凤之脑黄龙汤。
《河豚》【宋·薛季宣】岂其食鱼河之鲂，河豚自羡江吴乡。瞋蛙豕腹被文豹，刖如无趾黥而王。我生瓯东到闽方，规鱼贯见梅花装。梅青不肯候春雪，荻芽静笑垂飞杨。古来多鱼吴武昌，薄游三月新初尝。西施乳嫩可奴酪，马肝得酒尤珍良。无愁缕缕结中肠，丰美肥腯如切肪。外皮甘滑里皮厚，令人忘却美乌郎。举之东海来三江，会闻清浊期沧浪。白龙未免豫且困，膨脝唯唯浮鱼梁。气冲毬鞠何彭彭，地远都无橄榄香。不知深入恣游泳，极情性命徒为戕。腊毒厚味能人亡，何须西子齐文姜。甚美由来必甚恶，直它一死言为长。鮰鱼俗物休相妨，良药相传海上方。芦根槐子岂足贵，生凤之脑黄龙汤。
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这首诗《河豚》是宋代诗人薛季宣的作品，通过生动的比喻和形象的描绘，展现了对河豚这一独特食材的深刻理解与欣赏。
诗的开篇以“岂其食鱼河之鲂，河豚自羡江吴乡”两句，巧妙地将河豚与鲂鱼进行对比，突出了河豚的独特魅力。接着，“瞋蛙豕腹被文豹，刖如无趾黥而王”运用夸张的手法，形象地描绘了河豚的外观特征，赋予其一种神秘而独特的气质。随后，“我生瓯东到闽方，规鱼贯见梅花装”则表达了诗人对河豚的向往之情，以及对梅花装饰的河豚的想象。
接下来，“梅青不肯候春雪，荻芽静笑垂飞杨”两句，以梅与荻芽的对比，进一步渲染了河豚的珍贵与独特。紧接着，“古来多鱼吴武昌，薄游三月新初尝”点明了河豚在吴地的盛名，以及诗人初次品尝时的新奇感受。
“西施乳嫩可奴酪，马肝得酒尤珍良”通过类比，将河豚的美味与西施、马肝相提并论，强调其难以言喻的口感。而“无愁缕缕结中肠，丰美肥腯如切肪”则直接描述了河豚肉质的细腻与丰富，让人垂涎欲滴。
“外皮甘滑里皮厚，令人忘却美乌郎”则从口感的角度，赞美河豚的外皮与内肉的完美结合，甚至让人忘记了其他美食。最后，“举之东海来三江，会闻清浊期沧浪”表达了河豚的来源与品质，以及人们对其美味的期待。
整首诗通过对河豚的细致描绘，不仅展现了其独特的风味，也蕴含了诗人对美食的热爱与追求，以及对自然界的深刻感悟。
