环坐正无悰，骈头得嘉馈。
鲜明讶银尺，廉纤非虿尾。
肩耸乍惊雷，腮红新出水。
芼以姜桂椒，未熟香浮鼻。
河鲀愧有毒，江鲈惭寡味。
更咨座上客，送归烦玉指。
饤饾杂青红，百巧出刀匕。
翩翩鹤来翔，粲粲花呈媚。
颇疑壶中景，髣髴具盘底。
又疑三神山，幻化出人世。
更于属餍馀，想像无穷意。
知君束装冗，不敢折简致。
厚赐何可忘，因笔聊举似。
《走笔谢王去非遣馈江鲚》全文
- 拼音版原文全文
走 笔 谢 王 去 非 遣 馈 江 鲚 宋 /刘 宰 环 坐 正 无 悰 ，骈 头 得 嘉 馈 。鲜 明 讶 银 尺 ，廉 纎 非 虿 尾 。肩 聋 乍 惊 雷 ，腮 红 新 出 水 。芼 以 薑 桂 椒 ，未 熟 香 浮 鼻 。河 魨 愧 有 毒 ，江 鲈 惭 寡 味 。更 咨 座 上 客 ，送 归 烦 玉 指 。饤 饾 杂 青 红 ，百 巧 出 刀 匕 。翩 翩 鹤 来 翔 ，粲 粲 花 呈 媚 。颇 疑 壶 中 景 ，仿 佛 具 盘 底 。又 疑 三 神 山 ，幻 化 出 人 世 。更 于 属 餍 馀 ，想 像 无 穷 意 。知 君 束 装 冗 ，不 敢 折 简 致 。厚 赐 何 可 忘 ，因 笔 聊 举 似 。
- 注释
- 悰：快乐的心情。
骈头：并排，一起。
馈：赠送的礼物。
银尺：比喻事物明亮耀眼。
虿尾：蝎子的尾巴，形容细长。
腮红：脸颊泛红。
芼：烹饪时搅拌。
姜桂椒：调味品，指生姜、桂皮和花椒。
束装冗：行李过多，繁重。
折简致：写信邀请。
- 翻译
- 围坐在一起心情不佳，突然得到美好的赠礼。
礼物鲜艳如银尺般耀眼，但并非蝎子尾巴般细长。
肩膀突然耸起像惊雷乍现，脸颊如出水芙蓉般娇嫩。
用姜、桂、椒调味，还未煮熟香味已扑鼻。
河豚虽有毒却自愧不如，江鲈味道清淡也感羞愧。
询问在座宾客，劳烦他们帮忙送回。
菜肴繁多色彩斑斓，刀匕交错间尽显巧妙。
白鹤翩翩飞舞，花朵灿烂展现妩媚。
怀疑这是壶中仙境，又好似全在盘中呈现。
又仿佛是神仙三山幻化人间。
对剩余的食物充满遐想，意境无穷。
知道你行李繁重，不敢轻易写信相邀。
厚礼怎能忘记，借此笔墨略表心意。
- 鉴赏
这首诗描绘了一场宴席上的盛况，诗人以精细的笔触勾勒出各式佳肴，以及食物的色泽和香气。开篇“环坐正无悰，骈头得嘉馈”表明宾主围坐，享受着美味的食品。接着，“鲜明讶银尺，廉纤非虿尾”则形容食物切割整齐，如同银制的尺子一般。而“肩耸乍惊雷，腮红新出水”又描写了烹饪过程中油脂四溢的情景。
诗中还不忘提及一些特定的食材，“芼以姜桂椒，未熟香浮鼻”表明使用了姜、桂皮、花椒等调料来增加菜肴的香气。然而，也有对某些食物的特殊感受，如“河鲀愧有毒，江鲈惭寡味”显示诗人对于某些鱼类因其可能含有的毒性或不够美味而感到遗憾。
在宴席中，与宾客交流也是重要的一环，“更咨座上客，送归烦玉指”表明诗人与宾客之间的交流和礼尚往来。而“饤饾杂青红，百巧出刀匕”则展现了厨师们的高超技艺，各种颜色的菜肴被切割得各具特色。
此外，“翩翩鹤来翔，粲粲花呈媚”和“颇疑壶中景，髣髴具盘底”则是对宴席环境的描绘，宴席上可能摆放着装饰性的花卉，而桌下的景象也被诗人捕捉。
最后，“又疑三神山，幻化出人世”和“更于属餍馀，想像无穷意”则表达了诗人对宴席之美的无限遐想，以及对未来美好时光的期待。而结尾“知君束装冗，不敢折简致。厚赐何可忘，因笔聊举似”则是诗人对于赠送礼物表示感激，并以文字表达自己的心意。
整首诗通过对宴席场景和食物的细腻描写，以及对宾客交流的温馨刻画，展现了诗人对于生活美好的一种享受和赞美。
- 作者介绍
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刘宰
刘宰（1167—1240）字平国，号漫塘病叟，镇江金坛（今属江苏）人 。绍熙元年（1190）举进士。历任州县，有能声。寻告归。理宗立，以为籍田令。迁太常丞，知宁国府，皆辞不就。端平间，时相收召誉望略尽，不能举者仅宰与崔与之二人。隐居三十年，于书无所不读。既卒，朝廷嘉其节，谥文清。宰为文淳古质直，著有《漫塘文集》三十六卷，《四库总目》又作有语录，并传于世。朝代：宋
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