君不见秋风未发鲈正肥，张翰思归心欲飞。
又不见田文有客歌弹铗，为叹无鱼声激烈。
水晶细鲙落金盘，须信江南味中绝。
山谷曾名醒酒冰，一箸未尝延俗客。
助盘橙橘荐甘酸，入口琼瑶碎牙颊。
扶起嵇康颓玉山，涤破乐天醉吟魄。
烹龙炮凤未云珍，策勋终是愧霜鳞。
江湖散人兴不浅，为羡此品常垂纶。
有时举竿获锦鲤，玉屑花中拚烂醉。
笑他大嚼市廛流，浪说屠门能快意。
灵运池中蓄颇多，扬鬐鼓鬣戏清波。
知我平生嗜此癖，霜刀细缕红玉搓。
典衣沽酒试轰饮，缬纹入面春风和。
男儿大抵皆忼慨，功名未必常蹉跎。
醉来击剑歌白雪，閒愁万斛俱消磨。
杯盘虽冷落，风月输吟哦。
逸气射斗牛，无人识太阿。
俗态翻云仍覆雨，世情炙手扰张罗。
丈夫富贵当自致，耻傍权门效女萝。
雄图自许羞俯仰，请看毫端食鲙歌。
《醉中食鲙歌》【宋·欧阳澈】君不见秋风未发鲈正肥，张翰思归心欲飞。又不见田文有客歌弹铗，为叹无鱼声激烈。水晶细鲙落金盘，须信江南味中绝。山谷曾名醒酒冰，一箸未尝延俗客。助盘橙橘荐甘酸，入口琼瑶碎牙颊。扶起嵇康颓玉山，涤破乐天醉吟魄。烹龙炮凤未云珍，策勋终是愧霜鳞。江湖散人兴不浅，为羡此品常垂纶。有时举竿获锦鲤，玉屑花中拚烂醉。笑他大嚼市廛流，浪说屠门能快意。灵运池中蓄颇多，扬鬐鼓鬣戏清波。知我平生嗜此癖，霜刀细缕红玉搓。典衣沽酒试轰饮，缬纹入面春风和。男儿大抵皆忼慨，功名未必常蹉跎。醉来击剑歌白雪，閒愁万斛俱消磨。杯盘虽冷落，风月输吟哦。逸气射斗牛，无人识太阿。俗态翻云仍覆雨，世情炙手扰张罗。丈夫富贵当自致，耻傍权门效女萝。雄图自许羞俯仰，请看毫端食鲙歌。
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这首《醉中食鲙歌》由宋代诗人欧阳澈所作，描绘了诗人醉酒后品尝鲜美的鱼脍时的豪情与感慨。
诗中以“君不见”开篇，引出两个历史典故：张翰因思念家乡鲈鱼而辞官归隐的故事，以及田文因生活困顿而弹铗长歌的情景。接着，诗人描述了鱼脍的美味：“水晶细鲙落金盘”，形象地展现了鱼脍的晶莹剔透，宛如水晶般诱人。随后，诗人提到自己虽未曾亲尝鱼脍，却对之有着深深的向往，表达了对江南美食的赞美之情。
接下来，诗人通过“山谷曾名醒酒冰”一句，巧妙地将自己与古代诗人联系起来，暗示自己虽未尝鱼脍，但内心已如饮冰般激赏。接着，诗人描绘了鱼脍与橙橘的搭配，口感如同琼瑶，细腻滑爽，让人口齿留香。
诗人进一步借用了嵇康、白居易等历史人物的形象，表达自己在品尝鱼脍时的豪放与畅饮，仿佛能扶起嵇康的颓然，涤净白居易的醉意。然而，诗人并未止于此，他更进一步将鱼脍与龙凤相提并论，认为鱼脍虽好，却不及龙凤之珍稀，以此表达对鱼脍的谦逊态度。
最后，诗人通过“江湖散人”这一形象，表达了自己虽身处江湖，却对鱼脍有着深厚的喜爱，甚至愿意为此垂钓。诗中还提到有时能钓到锦鲤，与鱼脍相得益彰，更添一份豪情。诗人借此讽刺了那些在市井中大嚼的俗人，他们只知追求物质的满足，而不知品味生活的真谛。
整首诗不仅描绘了鱼脍的美味，更蕴含了诗人对生活的独特见解和对自由、豪放精神的追求。通过丰富的比喻和生动的场景描写，展现了诗人丰富的情感世界和高远的人生境界。