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《菜羹》全文
宋 / 姜特立   形式: 七言绝句  押[尤]韵

浅下姜盐细点油,小甘微苦嫩香浮。

是中自有天酥味,说与馋儿只掉头。

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注释
浅下:轻轻撒下。
姜盐:生姜和食盐。
细点油:少量的油点。
小甘:微甜。
微苦:略带苦味。
嫩香:新鲜的香味。
浮:飘散。
是中:其中。
自有:自然有。
天酥味:如酥油般的味道(形容极细腻、美味)。
馋儿:贪吃的人。
只掉头:只会点头称赞。
翻译
轻轻撒上姜盐,再滴入少许油
小片甘甜带微苦,清新的香气四溢
鉴赏

这首诗描绘的是诗人品尝一道简单却美味的菜肴——菜羹的过程。"浅下姜盐细点油",寥寥数语勾勒出羹汤表面轻盈地撒上少许姜盐,油花点缀其间的景象,显得清新而不失精致。"小甘微苦嫩香浮",进一步描绘了羹汤的味道,既有微妙的甜,又有微微的苦,而嫩滑的口感伴随着香气四溢,让人垂涎欲滴。

"是中自有天酥味",诗人将菜羹的口感比喻为天赐的酥软滋味,赞美其仿佛来自自然的美妙享受。最后一句"说与馋儿只掉头",通过想象一个贪吃的人听到这番描述后,可能会直接转头离去,形象地表达了诗人对这道菜羹的喜爱和对其味道的自信。

总的来说,这首诗以细腻的笔触描绘了一碗菜羹的色香味,展现出作者对日常美食的热爱和品味,同时也流露出一种淡泊的生活态度。

作者介绍

姜特立
朝代:宋   字:邦杰   籍贯:浙江丽水

姜特立[公元?年至一一九二年左右],字邦杰,浙江丽水人。生年不详,卒于宋光宗绍熙中。以父恩补承信郎。淳熙中,(公元一一八一年左右)累迁福建兵马副都监;擒海贼姜大獠。赵汝愚荐于朝,召见,献诗百篇。除阁门舍人,充太子宫左右春坊。太子即位,除知阁门事。恃恩纵恣,遂夺职。帝颇念旧,复除浙东马步军副总管。宁宗时,官终庆远军节度使。特立工于诗,意境超旷。作有《梅山稿》六卷,续稿十五卷,《直斋书录解题》行于世。 
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