滩下肥过滩上鱼，罨中泼剌诉流初。
冰鳞触损烹无及，玉箸殷勤食有馀。
三月乱随西水下，九江争向北山渔。
嘉名更得三来好，为惜膏流作网疏。
《席上赋得甘滩鲥鱼限鱼字·其二》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了席间对甘滩鲥鱼的赞美与欣赏，诗人以细腻的笔触，将鲥鱼的美味与珍贵展现得淋漓尽致。
首先，“滩下肥过滩上鱼，罨中泼剌诉流初”，这两句诗生动地描绘了鲥鱼在滩下的肥美与活力，以及它们在水流中的活泼状态。通过“泼剌”一词，形象地展现了鲥鱼在水流中的跳跃与挣扎，仿佛在诉说着对自由的渴望和对生活的热爱。
接着，“冰鳞触损烹无及，玉箸殷勤食有馀”，这两句诗则表达了鲥鱼的珍贵与难得。冰鳞象征着鲥鱼的珍贵，即使不慎被烹饪破坏，也依然能留下美味；而“玉箸”则代表了对鲥鱼的珍视与恭敬，即使在享用时也要格外小心，以免浪费这难得的美味。
“三月乱随西水下，九江争向北山渔”，这两句诗描绘了鲥鱼在特定季节的迁徙行为，它们随着水流南下，汇聚于九江，最终向北山的渔民们展示自己的美味。这一场景不仅展现了自然界的奇妙规律，也暗示了鲥鱼的稀缺与珍贵。
最后，“嘉名更得三来好，为惜膏流作网疏”，这两句诗表达了对鲥鱼的赞美与珍惜之情。嘉名不仅指鲥鱼本身的美味，更是对其稀有性和独特性的肯定。为了保护这种珍贵的资源，人们甚至愿意减少捕鱼量，以避免过度捕捞导致鲥鱼数量减少。
整首诗通过对鲥鱼的描绘，不仅展现了食物的美味与珍贵，也蕴含了对自然界的敬畏与对生态环境保护的思考。
- 作者介绍
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屈大均
屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。朝代：明 字：翁山、介子 号：莱圃 籍贯：广东番禺 生辰：1630—1696
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