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《沙塞子.食莼》全文
清 / 张玉珍   形式: 词  词牌: 沙塞子

鸭头波暖碧粼粼,乌篷小,新载香莼。

和羹俊、光凝钗股,半点无尘。凭将姜豉细调匀。

浑不数、多少山珍。堪愁处、西风吹老,触忤归人。

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鉴赏

这首《沙塞子·食莼》描绘了一幅生动的江南水乡图景,通过细腻的笔触展现了食莼的雅致与情感。

首先,“鸭头波暖碧粼粼”,以“鸭头”形容波浪的颜色,既形象又富有诗意,让人仿佛能看到一片碧绿的湖面上,波光粼粼,温暖而宁静。这句诗营造出了一种清新脱俗的自然氛围,为整首词奠定了基调。

接着,“乌篷小,新载香莼”,乌篷船小巧精致,装载着新鲜的莼菜,莼菜的香气扑鼻而来。这里不仅描绘了食材的新鲜与诱人,也暗示了生活的闲适与惬意。

“和羹俊、光凝钗股,半点无尘”,和羹之物不仅美味,其色泽如凝脂般光洁,如同女子钗股上的光泽,没有一丝尘埃。这不仅是对食物品质的赞美,也是对生活细节的精心追求。

“凭将姜豉细调匀”,使用姜和豆豉作为调料,将食材调和得恰到好处,展现出烹饪技艺的高超。这种细致入微的处理,使得食物更加美味可口。

“浑不数、多少山珍”,与山珍海味相比,这道简单的莼菜料理却能给人带来更深层次的满足感,强调了食物本身的味道与品质的重要性。

最后,“堪愁处、西风吹老,触忤归人”,在美好的享受之后,诗人却生出了淡淡的忧愁。或许是因季节变换,西风起,触动了思乡之情,让归人感到愁绪。这一转折,使得整首词的情感更加丰富,既有对美食的热爱,也有对远方的思念。

这首词通过细腻的描写,不仅展现了食莼的雅致与美味,还蕴含了对生活的热爱、对自然的敬畏以及对家乡的深深眷恋,是一首情感丰富、意境深远的作品。

作者介绍

张玉珍
朝代:清

江苏华亭人,字蓝生,金瑚妻。自幼工诗。王述庵、钱竹汀、吴白华皆推重之。有《晚香居词》。
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