含桃丹更圜，轻质触必碎。
外看千粒珠，中藏半泓水。
何人弄好手，万颗捣虚脆。
印成花钿薄，染作冰澌紫。
北果非不多，此味良独美。
《樱桃煎》全文
- 拼音版原文全文
樱 桃 煎 宋 /杨 万 里 含 桃 丹 更 圜 ，轻 质 触 必 碎 。外 看 千 粒 珠 ，中 藏 半 泓 水 。何 人 弄 好 手 ？万 颗 捣 虚 脆 。印 成 花 钿 薄 ，染 作 水 澌 紫 。北 果 非 不 多 ，此 味 良 独 美 。
- 翻译
- 熟透的樱桃色泽更红润，轻轻一碰就会破碎。
外表看似千颗珍珠串连，内里却藏着半池清水。
谁有巧手能玩弄，将万千颗樱桃捣得轻盈如纸。
制成的花瓣般薄片，染上紫色如冰裂纹。
北方的水果种类不少，但这味道最为美妙。
- 注释
- 含桃：熟透的樱桃。
丹更圜：色泽更红润。
轻质：指樱桃易碎，质地轻。
半泓水：形容樱桃汁液丰富。
花钿：古代妇女装饰用的花瓣状图案。
冰澌：形容颜色清冷如冰裂。
北果：指北方的水果。
良独美：特别美味。
- 鉴赏
这首诗描绘了樱桃的鲜明特征和烹饪过程，以及诗人对其独特美味的赞赏。开篇“含桃丹更圜，轻质触必碎”生动地展示了樱桃外形圆润、色泽红艳且脆弱易破的特性。接着，“外看千粒珠，中藏半泓水”则是对樱桃外观如同珍珠、内含果汁的精妙描绘。
诗人随后转向烹饪过程，“何人弄好手，万颗捣虚脆”表达了制作过程中对细腻手法的赞美。紧接着，“印成花钿薄，染作冰澌紫”则是对樱桃煎制后形态和色泽变化的描写，既保留了其自然之美，又赋予了一种经过工艺处理后的艺术品质。
最后，“北果非不多，此味良独美”表达了诗人对于这种食物在众多北方水果中独树一帜的赞赏。整首诗通过细腻的观察和生动的语言，展现了樱桃煎这一传统食品的独特魅力，同时也反映出诗人对美好事物的深厚情感与高雅品味。
- 作者介绍
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杨万里
杨万里（1127年10月29日—1206年6月15日），字廷秀，号诚斋。汉族江右民系，吉州吉水（今江西省吉水县黄桥镇湴塘村）人。南宋大臣，著名文学家、爱国诗人，与陆游、尤袤、范成大并称“南宋四大家”（又作“中兴四大诗人”）。因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字，故学者称其为“诚斋先生”。朝代：宋 字：廷秀 号：诚斋 籍贯：吉州吉水（今江西省吉水县黄桥镇湴塘村） 生辰：1127年10月29日－1206年6月15日
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