去家十二年,黄雀悭下箸。
笑开张侯盘,汤饼始有助。
蜀王煎藙法,醢以羊彘兔。
麦饼薄于纸,含浆和咸酢。
秋霜落场谷,一一挟茧絮。
飞飞蒿艾间,入网辄万数。
烹煎宜老稚,罂缶烦爱护。
南包解京师,至尊所珍御。
玉盘登百十,睥睨轻桂蠹。
五侯哕豢豹,见谓美无度。
濒河饭食浆,瓜菹已佳茹。
谁言风沙中,乡味入供具。
坐令亲馔甘,更使客得与。
蒲阴虽穷僻,勉作三年住。
愿公且安乐,分寄尚能屡。
去家十二年,黄雀悭下箸。
笑开张侯盘,汤饼始有助。
蜀王煎藙法,醢以羊彘兔。
麦饼薄于纸,含浆和咸酢。
秋霜落场谷,一一挟茧絮。
飞飞蒿艾间,入网辄万数。
烹煎宜老稚,罂缶烦爱护。
南包解京师,至尊所珍御。
玉盘登百十,睥睨轻桂蠹。
五侯哕豢豹,见谓美无度。
濒河饭食浆,瓜菹已佳茹。
谁言风沙中,乡味入供具。
坐令亲馔甘,更使客得与。
蒲阴虽穷僻,勉作三年住。
愿公且安乐,分寄尚能屡。
这首诗是宋代诗人黄庭坚的作品《谢张泰伯惠黄雀鲊》。诗中,诗人表达了对友人张泰伯赠送黄雀鲊的感激之情。他离开家乡已有十二年,难得品尝到如此美食,黄雀鲊的馈赠让他感到惊喜。诗中描述了黄雀鲊的制作精细,如蜀王的烹饪方法,以及其口感的鲜美,如麦饼般薄而多汁。他还提到这种食物适合老少皆宜,且珍贵异常,被皇家视为珍品。
诗人感慨在边塞风沙之地,还能吃到如此家乡风味,使得原本简单的饮食变得甘美,不仅自己享用,也让客人分享。他表示虽然身处蒲阴这样的穷僻之地,但因为这份馈赠,他愿意暂住三年。最后,诗人祝愿张泰伯安乐,并表示会时常将这美味的记忆分寄给他。
整首诗语言质朴,情感真挚,通过描绘黄雀鲊的细节,展现了友情的深厚和对家乡味道的怀念。