广道王三,天赋精诚艺。将油面、和调运制。
应物番番,但做造由心意。依理。锻炼在、长生炉内。
按候知时,拈出真奇异。光明灿、馨香馥鼻。
试与尝来,又别是、甘甜味。妙矣。堪献入、仙家筵会。
广道王三,天赋精诚艺。将油面、和调运制。
应物番番,但做造由心意。依理。锻炼在、长生炉内。
按候知时,拈出真奇异。光明灿、馨香馥鼻。
试与尝来,又别是、甘甜味。妙矣。堪献入、仙家筵会。
这首元代王丹桂的《姹莺娇·赠油面王广道》是一首赞美技艺精湛的面点师傅的词。词中通过细腻的描绘,展现了王广道在制作油面时的匠心独运和深厚功底。他将油面调制得恰到好处,随心所欲地塑造各种形态,如同在长生炉中炼丹一般,把握火候精准。成品不仅色泽明亮,香气四溢,而且品尝起来更是甘甜可口,令人赞叹。最后,词人认为这样的佳品足以献给仙家的宴席,显示出对王广道技艺的高度评价和对美食艺术的欣赏。整首词语言简洁,意境生动,富有生活气息。