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《乌鲁木齐杂诗之物产·其三》全文
清 / 纪昀   形式: 七言绝句  押[阳]韵

凯渡河鱼八尺长,分明风味似鲟鳇。

西秦只解红羊鲊,特乞仓公制脍方。

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鉴赏

这首诗描绘了新疆乌鲁木齐地区独特的物产与美食文化。首句“凯渡河鱼八尺长”,生动地展现了新疆河流中生长的巨型鱼类,暗示了这里丰富的水资源和渔业资源。接着,“分明风味似鲟鳇”一句,通过对比,强调了这种河鱼的美味独特,仿佛是鲟鳇鱼的风味,让人垂涎欲滴。

“西秦只解红羊鲊”,这里的“西秦”可能是指更西部的地区,这句话表达了对当地特色美食红羊鲊的赞叹,同时也带有一丝遗憾,似乎在说其他地方的人们只能制作出这种美食。最后,“特乞仓公制脍方”则以一种请求的姿态,表达了对能够制作出这种美味佳肴的厨艺高手的敬仰和渴望,进一步突出了食物的珍贵与独特性。

整体而言,这首诗不仅赞美了新疆乌鲁木齐地区的丰富物产和独特美食,也体现了作者对地方特色文化的欣赏与向往,以及对高超烹饪技艺的尊重和追求。

作者介绍
纪昀

纪昀
朝代:清   字:晓岚   籍贯:道号观弈道   生辰:1724年6月-- 1805年2月

纪昀(1724.7.26-1805.3.14),字晓岚,一字春帆,晚号石云,道号观弈道人,直隶献县(今河北沧州市)人。清代政治家、文学家,乾隆年间官员。历官左都御史,兵部、礼部尚书、协办大学士加太子太保管国子监事致仕,曾任《四库全书》总纂修官。纪昀学宗汉儒,博览群书,工诗及骈文,尤长于考证训诂。任官50余年,年轻时才华横溢、血气方刚,晚年的内心世界却日益封闭。其《阅微草堂笔记》正是这一心境的产物。
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