筠筒吹火鼎烹油，小摘朝来露已浮。
烂煮香粳供玉糁，更须春味荐猫头。
《和姜总管食菜羹·其一》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了宋朝诗人虞俦与姜总管共享美食的场景，特别是对一道名为“菜羹”的菜肴的赞美。诗中运用了生动的细节和形象的语言，展现了食物的色香味以及与之相关的季节感。
首句“筠筒吹火鼎烹油”，以“筠筒”（竹筒）比喻烹饪器具，生动地描绘了厨师点燃火源，将食材放入鼎中烹煮的情景。这里的“吹火”不仅指动作，也暗示了厨师对火候的精准掌控，使读者仿佛能闻到食物在热油中翻滚的香气。
次句“小摘朝来露已浮”，描述了清晨采摘新鲜蔬菜的情景。露珠尚未散去，可见蔬菜的新鲜程度，预示着即将享用的菜肴将充满自然的清新之气。
接着，“烂煮香粳供玉糁”一句，将米饭形容为“香粳”，并用“玉糁”（细碎的米粒）来形容，强调了米饭的细腻与香气。这不仅是一道简单的主食，更成为了一道精心准备的佳肴，与前文提到的菜羹相得益彰。
最后，“更须春味荐猫头”一句，巧妙地将季节与美食联系起来，暗示这道菜羹在春天最为适宜，而“猫头”可能是指某种特定的配料或调味品，增添了菜肴的独特风味。整个诗句通过细腻的描写，营造出一幅温馨、和谐的共餐画面，让人仿佛置身其中，感受到了食物带来的愉悦与满足。
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