江南佳味。记得厨娘方法异。列鼎烹鲜。
下箸犹嫌少万钱。而今食惯。土灶村舂当绮馔。
落日空山。豆粥仓皇得一餐。
《减字木兰花·其四三入燕词》全文
- 鉴赏
这首《减字木兰花（其四）三入燕词》由清代诗人汪懋麟所作，描绘了江南美食与生活变迁的对比。
“江南佳味”，开篇即点明主题，江南美食之佳，令人回味无穷。“记得厨娘方法异”，回忆起那独特而精妙的烹饪技艺，让人怀念。“列鼎烹鲜”，形容菜肴丰富，鼎盛的景象。“下箸犹嫌少万钱”，即便如此丰盛，也觉得不够，可见美食之诱人。
“而今食惯”，随着时间的推移，昔日的珍馐已成日常。“土灶村舂当绮馔”，如今，简陋的土灶和村中的舂米声，却成了奢华盛宴的替代品，体现了生活的朴素与变化。“落日空山”，夕阳西下，山间空旷，描绘了一幅宁静的画面。“豆粥仓皇得一餐”，在这样的环境中，一碗豆粥，便是难得的一餐，表达了对简单生活的珍惜。
整首词通过对比昔日与今日的饮食生活，展现了江南美食的魅力以及生活变迁的感慨，语言生动，情感真挚，富有画面感。
- 作者介绍
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汪懋麟
汪懋麟[公元一六四o年至一六八八年]字季角，号蛟门，江苏江都人。生于明思宗崇祯十三年，卒于清圣祖康熙二十七年，年四十九岁。康熙六年（公元一六六七年）进士，授内阁中书。因徐乾学荐，以刑部主事入史馆充纂修官，与修明史，撰述最富。吏才尤通敏。旋罢归，杜门谢宾客，昼治经，夜读史，日事研究，锐意成一家言。方三年，遽得疾卒。懋麟与汪楫同里同有诗名，时称“二汪”。著有百尺梧桐阁集二十六卷，《清史列传》行于世。朝代：清 号：蛟门 籍贯：江苏江都
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种麦后栽补桑柘至田家憩息
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