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《过定思族翁斫鲙作·其一》全文
明 / 屈大均   形式: 七言绝句  押[支]韵

水出鲜鳞作鲙宜,蛮姜蜜酒沃红肌。

相遇一味鱼生足,不必重为鸡黍期。

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鉴赏

这首诗描绘了与友人相聚品尝新鲜鱼脍的愉悦场景,充满了生活的情趣和自然的美感。

首句“水出鲜鳞作鲙宜”,诗人以简洁的语言勾勒出一幅清澈溪流中,鲜美的鱼儿跃出水面,准备被制成美味鱼脍的画面。这里的“鲙”指的是切得很薄的鱼肉,常用于制作生鱼片或鱼脍。通过“水出鲜鳞”这一景象,既展现了食材的新鲜,也预示了即将享受的美食之诱人。

次句“蛮姜蜜酒沃红肌”,进一步描述了佐料的搭配。这里使用了“蛮姜”这一词语,可能是指较为辛辣的生姜,与甜美的蜂蜜酒相配,形成了一种独特的味觉体验。蜂蜜酒在这里不仅增添了食物的风味,还起到了调和辣味的作用,使得整个菜肴更加协调可口。“沃红肌”则形象地描绘了蜂蜜酒淋在鱼脍上,使其色泽更加诱人,口感更加丰富。

后两句“相遇一味鱼生足,不必重为鸡黍期”,表达了诗人对这种简单而纯粹的美食享受的满足感。在诗人看来,与朋友共享这道简单的鱼脍,就已经足够快乐,无需再特意准备更为繁复的宴席。这种对生活质朴之美的追求,体现了诗人对日常生活中简单快乐的珍视。

整体而言,这首诗通过对一次寻常聚餐的细腻描绘,展现了诗人对美食、友情以及生活情趣的深刻感悟,语言清新自然,情感真挚动人。

作者介绍
屈大均

屈大均
朝代:明   字:翁山、介子   号:莱圃   籍贯:广东番禺   生辰:1630—1696

屈大均(1630—1696),初名邵龙,又名邵隆,号非池,字骚余,又字翁山、介子,号菜圃,汉族,广东番禺人。明末清初著名学者、诗人,与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”,有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧,中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风,著作多毁于雍正、乾隆两朝,后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》,合称“屈沱五书”。
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