守岁团栾谢两侯，堆盘水陆有珍投。
鲟香透白琼瑶片，虾醉殷红玛瑙钩。
湩酪远分闽峤雪，枝柑犹带石桥秋。
老饕兀兀陶陶外，一笑人间百事休。
《除夕·其八》全文
- 注释
- 守岁：农历除夕夜守夜迎新。
团栾：家庭聚会，团聚。
谢两侯：向两位尊贵的客人表示感谢。
湩酪：牛奶制品，如酸奶或奶酪。
闽峤：福建省的山岭。
枝柑：新鲜的柑橘。
兀兀陶陶：形容满足、快乐的样子。
一笑人间百事休：欢笑中忘却世间一切烦恼。
- 翻译
- 在守岁的团圆时刻，我们向两位尊贵的客人致谢，宴席上摆满了水陆珍馐。
清蒸鲟鱼的香气穿透洁白如玉的鱼片，虾肉醉人，色泽如同深红玛瑙。
远方送来的奶酪，仿佛带有闽地山岭的雪意，新鲜的柑橘还留着石桥边秋天的气息。
美食家们满足而陶醉，此时此刻，世间一切烦恼都烟消云散，只留下欢笑。
- 鉴赏
这首诗描绘了一幅欢庆守岁的画面，通过对食物的精细描写和节日气氛的渲染，展现了古人过年时的喜悦心情。
“守岁团栾谢两侯”一句，开篇便设定了守岁的场景，“团栾”可能指的是守岁时家家户户团聚的情形，而“谢两侯”则是对宾客到来的表示欢迎之意。接下来的“堆盘水陆有珍投”，则描绘了一桌丰盛的年夜饭，各种美味佳肴琳琅满目，显示了节日的奢华与喜庆。
“鲟香透白琼瑶片，虾醉殷红玛瑙钩”两句，更是对食物进行了细腻的描绘。“鲟香”可能指的是鱼类菜肴，其香气扑鼻；“虾醉”则形容海鲜中虾类的美味，颜色呈现出殷红色调，与玛瑙钩相比衬，更显珍贵。
“湩酪远分闽峤雪，枝柑犹带石桥秋”两句，则是对节日中食物的进一步描写。这里的“湩酪”可能指的是一种乳制品，而“枝柑”则可能是指年夜饭中的水果类菜肴。这些描述都在强调节日里美食的丰富多彩。
最后，“老饕兀兀陶陶外，一笑人间百事休”两句，则是对守岁时人们心情的一种描绘。“老饕”指的是对美食有深厚感情的人，他们在年夜饭上大快朵颐，享受着生活的美好。这里的“兀兀陶陶外”，形容他们吃得津津有味，心满意足。而“一笑人间百事休”则表达了人们在新年的到来之际，对过去的一切困扰和烦恼都能够一笑置之，展望未来。
整首诗通过对食物的描写，以及节日氛围的营造，传递出了一种欢乐祥和、辞旧迎新的节日情怀。
- 作者介绍
-
方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。朝代：宋 字：巨山 号：秋崖 籍贯：祁门（今属安徽） 生辰：1199～1262
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