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《论肉·其二》全文
宋 / 贾似道   形式: 五言绝句

肉色欠纯正,腰上多红铃。

月头红白间,百战不能赢。

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翻译
肌肤的颜色不够纯正,腰部挂满了红色铃铛。
月亮在红白相间的天空中,经历无数次战斗却始终无法获胜。
注释
肉色:肤色。
欠:不。
纯正:鲜艳或标准。
腰上:腰部。
多:很多。
红铃:红色的装饰铃铛。
月头:月亮升起的地方或月相。
红白间:红色和白色交织。
百战:多次战斗。
不能:无法。
赢:胜利。
鉴赏

这首诗名为《论肉(其二)》,作者是宋代的贾似道。诗中以细腻的笔触描绘了肉的颜色和特征,"肉色欠纯正"暗示肉质可能不够鲜嫩或色泽不均,而"腰上多红铃"则形象地描述了肉上的某种装饰或标记,可能是红色的调料点或纹饰,给人一种独特的视觉印象。

"月头红白间"进一步描绘了肉的色彩对比,可能是红白相间的切面,也可能是肉质的层次感,让人联想到月亮的盈亏变化。然而,诗人接着说"百战不能赢",这里的"百战"可能象征着肉经过多次烹饪或处理,但似乎并未达到预期的完美,"不能赢"暗指在口感或卖相上并未取得胜利。

整体来看,这首诗通过生动的描绘和比喻,不仅展现了肉的形态,还寓含了对烹饪技艺的微妙评价,以及对美食追求中的遗憾与期待。

作者介绍
贾似道

贾似道
朝代:宋

贾似道(1213年8月25日-1275年10月),字师宪,号悦生,南宋晚期权相。浙江天台屯桥松溪人。端平元年(1234)以父荫为嘉兴司仓、籍田令。嘉熙二年(1238)登进士,为理宗所看重。宋理宗驾崩后,立理宗养子赵禥为帝,是为宋度宗,度宗即位后不久,贾似道升任太师、平章军国重事。咸淳九年(1273),襄阳陷落。德祐元年(1275),贾似道精兵13万出师应战元军于丁家洲(今天安徽铜陵东北江中),大败,乘单舟逃奔扬州。群臣请诛,乃贬为高州团练副使,循州安置。行至漳州木棉庵,为监押使臣会稽县尉郑虎臣所杀。
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