南烹北馔妄相高，常笑纷纷儿女曹。
未必鲈鱼芼菰菜，便胜羊酪荐樱桃。
《食酪》全文
- 拼音版原文全文
食 酪 宋 /陆 游 南 烹 北 馔 妄 相 高 ，常 笑 纷 纷 儿 女 曹 。未 必 鲈 鱼 芼 菰 菜 ，便 胜 羊 酪 荐 樱 桃 ？
- 注释
- 南烹：南方的烹饪。
北馔：北方的菜肴。
妄相高：自夸高明。
儿女曹：忙碌的男女（指代一般人）。
未必：不一定。
鲈鱼：一种淡水鱼，有‘莼鲈之思’的典故。
芼：采摘，这里指搭配。
菰菜：茭白，古代常与鲈鱼一起食用。
羊酪：羊肉奶酪。
荐樱桃：推荐或搭配樱桃。
- 翻译
- 南方的烹饪和北方的菜肴都自夸高明，常常嘲笑那些忙碌的男女。
不一定鲈鱼配菰菜就能比得上羊肉奶酪搭配樱桃的美味。
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人陆游的《食酪》，通过对南北饮食习惯的对比，表达了对过分追求美食和地域优越感的批评。首句"南烹北馔妄相高"，意思是南方的烹饪技艺与北方的菜肴各自自诩为上乘，显得有些盲目自大。接着"常笑纷纷儿女曹"，诗人以轻蔑的口吻嘲笑那些因地域差异而过于热衷于比较食物优劣的人，暗示这种行为如同小孩般幼稚。
后两句"未必鲈鱼芼菰菜，便胜羊酪荐樱桃"进一步深化主题，指出即使是南方的鲈鱼佐以菰菜，也不一定就比北方的羊酪配上樱桃更美味。诗人借此传达出一种饮食无非是满足口腹之欲，不必过分执着于地域之分，应该以平和的心态对待各地美食。
总的来说，这首诗寓含了诗人对于饮食文化的理解和生活态度，提醒人们不要过于追求表面的差异，而应注重实质的享受和生活的和谐。
- 作者介绍
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陆游
陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受秦桧排斥而仕途不畅。宋孝宗即位后，赐进士出身，历任福州宁德县主簿、敕令所删定官、隆兴府通判等职，因坚持抗金，屡遭主和派排斥。乾道七年（1171年），应四川宣抚使王炎之邀，投身军旅，任职于南郑幕府。朝代：宋 字：务观 号：放翁 籍贯：越州山阴(今浙江绍兴) 生辰：1125—1210
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