南方有嘉木，穿地一二尺。
其树如瓜芦，孤根终不易。
尝产丹丘山，服之生羽翮。
海蠃烂石中，春至颇堪摘。
虽非穆陀种，可以愈瘕癖。
一饮营卫舒，再饮寤终夕。
三饮通神明，清风起两腋。
采采勿伤株，伤株枝叶竭。
《摘茶八首·其一》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了南方佳木所产之茶的生长环境与独特功效。诗人以“南方有嘉木”开篇，形象地描述了茶树生长在地下一二尺深的地层之中，根系坚韧不易动摇，如同瓜芦般挺立。接着，“尝产丹丘山，服之生羽翮”，暗示了茶的产地与神奇功效，仿佛能让人羽化成仙。随后，诗人描述了茶树生长在岩石缝隙中，春天到来时便可以采摘的情景，强调了茶的自然生长与季节性。
“虽非穆陀种，可以愈瘕癖”，这里提到的“穆陀种”可能是指特定的茶树品种，而“可以愈瘕癖”则暗示了茶对某些疾病的治疗作用。接下来的几句“一饮营卫舒，再饮寤终夕。三饮通神明，清风起两腋”，生动地描绘了饮茶后身体的舒畅感受和精神上的提升，仿佛能使人获得超凡脱俗的体验。
最后，“采采勿伤株，伤株枝叶竭”提醒人们在采摘茶叶时要小心，避免伤害茶树的根株，以免影响其生长和产量。整首诗通过对茶树生长环境、采摘时机以及饮茶后的感受的细腻描绘，展现了茶文化的魅力及其对人体健康的积极影响。
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