蓬枢还老圃，藿食远膏芗。
小摘中园里，薄采南涧傍。
终葵紫含露，蘘荷白负霜。
煠作金钗色，齐为玉箸长。
既饱琅玕腹，亦充沆瀣肠。
螬井甘三咽，蚁丘愁五浆。
笼飧讵堪享，钩饵宁可尝。
愿言从沮溺，从此谢金张。
《蔬食》全文
- 鉴赏
这首明代杨慎的《蔬食》诗，描绘了诗人对田园生活的热爱和对简朴生活的向往。首句“蓬枢还老圃”，以蓬草比喻自己回归田园，表达了对自然的亲近。接下来，“藿食远膏芗”一句，藿食即豆叶，远膏芗指远离油腻的荤腥，展现了诗人对素食的喜爱和对世俗奢华的疏离。
“小摘中园里，薄采南涧傍”写诗人亲自在菜园采摘蔬菜，体现了躬耕的乐趣和对自然的珍视。接着，诗人通过“终葵紫含露，蘘荷白负霜”描绘了蔬菜的生机与清新，形象生动。
“煠作金钗色，齐为玉箸长”运用比喻，形容蔬菜烹煮后的诱人色泽，暗示其美味。诗人强调蔬食不仅能满足口腹之欲，还能滋养身体：“既饱琅玕腹，亦充沆瀣肠”，琅玕比喻洁白的蔬菜，沆瀣则指甘露，表达蔬食的营养丰富。
“螬井甘三咽，蚁丘愁五浆”进一步描绘了诗人对蔬食的深情，如同蝼蛄吸食井水般满足，蚂蚁面对丰富的浆液也显得忧虑，寓言般的表达让人感受到诗人对蔬食的深深喜爱。
最后两句“笼飧讵堪享，钩饵宁可尝”，表达了诗人对富贵生活的不屑，宁愿过简朴生活，不愿追求权贵的宴饮。“愿言从沮溺，从此谢金张”以古代隐士沮溺自比，决定远离世俗的繁华，专心于田园生活，表达了诗人淡泊名利的人生态度。
整体来看，这首诗语言质朴，意境深远，展现了诗人对自然、简朴生活的热爱以及对世俗浮华的超脱。
- 作者介绍
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杨慎
杨慎（1488年12月8日—1559年8月8日），字用修，初号月溪、升庵，又号逸史氏、博南山人、洞天真逸、滇南戍史、金马碧鸡老兵等。四川新都（今成都市新都区）人，祖籍庐陵。明代著名文学家，明代三才子之首，东阁大学士杨廷和之子。杨慎于正德六年（1511年）状元及第，官翰林院修撰，参与编修《武宗实录》。武宗微行出居庸关，上疏抗谏。世宗继位，复为翰林修撰，任经筵讲官。朝代：明 字：用修 号：升庵 籍贯：故自称博南山 生辰：1488～1559
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