此诗描绘了莲藕的形态与品质，充满了对自然之美的赞叹与对生活的哲思。

首句“莲房青颗颗”，以“青颗颗”形容莲房中饱满的莲子，色彩鲜明，形象生动，展现出莲房的生机与活力。接着，“藕节玉脩脩”一句，将藕节比作修长的美玉，不仅描绘了藕的形状之美，更赋予了它一种高洁的气质，象征着纯洁与坚韧。

“悦目权教置，养生在所求”两句，表达了诗人对自然之美的欣赏与对健康生活的追求。他认为，观赏美景可以愉悦心灵，而通过观察和理解自然，人们可以找到养生之道，体现了人与自然和谐共处的理念。

“袅丝雪色脆，堕粉露光流”进一步描绘了莲藕的质感与色泽。这里运用了比喻手法，将莲藕比作细长的丝线，其颜色如雪般洁白，质地脆嫩；同时，又以“堕粉露光流”形容其表面在露水滋润下散发出的光泽，仿佛是落花在空中轻舞，既展现了莲藕的美丽，也暗示了生命的短暂与珍贵。

最后，“闻道林椿后，居然见沈周”两句，可能是在表达诗人通过某种途径得知了关于林椿（可能是指一种植物或某种知识）的信息后，竟然在沈周的作品中看到了与之相关的描绘。这里暗含了对沈周画技的高度赞赏，同时也反映了诗人对自然与艺术之间深刻联系的感悟。

整体而言，这首诗通过对莲藕的细腻描绘，不仅展现了自然界的美好与生命力，还蕴含了对生活哲学的思考，以及对艺术与自然和谐共生的赞美。