这首诗描绘了宋末元初时期，牟巘在饥荒之年遇到大雪时的喜悦心情。诗人通过细腻的笔触，展现了大自然对农民生活的关照与恩赐。

首句“饥年得雪意殊佳”，开篇即点明主题，表达了在粮食歉收的年份，一场及时的大雪带给人们的惊喜与希望。接着，“天亦终怜田父家”一句，将自然界的降雪与人间的苦难联系起来，赋予了自然以情感，展现出诗人对农民疾苦的深切同情。

“是处连云畦宿麦，一时积水散空花”描绘了大雪覆盖田野的景象，连绵的雪花如同云朵般覆盖着麦田，积雪融化后形成积水，仿佛空中的花朵散落，既形象又富有诗意。这一景象不仅美化了自然景观，也暗示了雨水对农作物生长的有利影响。

“预占饼饵真堪喜，若比琼瑶未足誇”两句，诗人从日常生活的角度出发，表达了对雪后可以制作饼饵的期待与喜悦，同时将雪比作珍贵的琼瑶，但又谦逊地表示雪的价值无法与琼瑶相比，体现了诗人对自然之美的欣赏与谦虚的态度。

最后一句“我正坐须来岁麨，夜中踏瓮喜无涯”则直接表达了诗人对于未来丰收的期待与喜悦。他坐在酒瓮旁，想象着来年的粮食丰收，内心的喜悦难以言表，这种对未来美好生活的憧憬，进一步深化了诗歌的主题，展现了在艰难岁月中人们对未来的乐观与希望。

整体而言，这首诗通过对大雪降临的描绘，以及由此引发的农民生活变化的细腻刻画，展现了诗人对自然现象的敏锐观察力和对社会民生的深刻关怀，同时也传达出一种积极向上的人生态度。