九月银鱼出水长，银鱼风起水泱泱。
银瓶汲取姚坑水，来煮银鱼香复香。
《题惠阳叶氏园·其四》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了九月时节，银鱼从水中跃出的生动景象，以及随后以姚坑水烹煮银鱼的场景，充满了生活气息和自然之美。诗中运用了“银鱼”、“银瓶”、“姚坑水”等意象，不仅展现了食材的珍贵与独特，也体现了烹饪艺术的高雅与细腻。
首句“九月银鱼出水长”，以“九月”点明季节，暗示秋季的丰收与丰富；“银鱼出水长”则形象地描绘了银鱼在水中悠游的姿态，展现出一种宁静而富有生机的画面。接着，“银鱼风起水泱泱”一句，通过“风起”与“水泱泱”的对比，营造了一种动态与静态交织的美感，使画面更加生动立体。
后两句“银瓶汲取姚坑水，来煮银鱼香复香”，进一步展示了烹饪的过程。使用“银瓶”这一器具，既体现了器具的精美，又暗示了水质的纯净与珍贵。将姚坑水与银鱼结合，不仅强调了食材的品质，也突出了烹饪技艺的高超，使得最终呈现的食物不仅美味，更蕴含着自然与艺术的双重价值。整个诗句流畅自然，通过对细节的精心描绘，营造出一幅和谐美好的生活画卷。
- 作者介绍
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屈大均
屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。朝代：明 字：翁山、介子 号：莱圃 籍贯：广东番禺 生辰：1630—1696
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