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《和本斋止酒·其五》全文
宋 / 牟巘   形式: 七言绝句  押[东]韵

酒名真一妙形容,方法传来玉局翁。

摇动天关出琼液,澄然不比小槽红。

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翻译
酒名真一真是奇妙的描绘
这种酿法是从玉局翁那里传来的
注释
酒名真一:一种特别好听或有特色的酒名。
妙形容:极好的描述,可能指酒的品质或独特之处。
方法:酿造技术或秘方。
玉局翁:可能是一位知名的酿酒师或者传说中的人物。
天关:这里比喻酿酒过程中的重要环节或者器具。
琼液:美酒的代称,如琼浆玉液。
澄然:清澈透明的样子。
小槽红:可能是另一种酒,以其红色而著名,与'澄然'形成对比。
鉴赏

这首诗是宋末元初诗人牟巘的作品,名为《和本斋止酒(其五)》。从诗中可以感受到诗人对高品质美酒的赞赏与描述,以及他对品酒之乐的细腻表达。

“酒名真一妙形容,方法传来玉局翁。” 这两句描写了一种酒,它的名字带有神秘色彩,被誉为“真一”,而这种酒的酿造方法据说源自远古的智者“玉局翁”。这里的“玉局翁”可能是一个虚构的人物,代表着极高的酿酒技艺和品质标准。

“摇动天关出琼液,澄然不比小槽红。” 接下来的两句,则具体描绘了这种美酒的特性。诗人用“摇动天关”来形容开启这份美酒时的仪式感,这里的“天关”可能指的是古代传说中通往仙界的门户,寓意高贵与神秘。而“出琼液”则形象地表达了这种酒如同天降甘露一样纯净和珍贵。最后,“澄然不比小槽红”强调了这份美酒的清澈程度远超普通的小批量酿造的红酒。

整首诗通过对高档酒的描绘,展现了作者对于品质生活的追求,以及他在精神层面上对美好事物的向往和享受。

作者介绍

牟巘
朝代:宋   字:献甫   籍贯:井研(今属四川)

牟巘(一二二七~一三一一),字献甫,一字献之,学者称陵阳先生,井研(今属四川)人,徙居湖州(今属浙江)。以父荫入仕,曾为浙柬提刑。理宗朝,累官大理少卿,以忤贾似道去官。恭宗德祐二年(一二七六)元兵陷临安,即杜门不出,隐居凡三十六年,卒年八十五。有《陵阳集》二十四卷(其中诗六卷)。事见《宋元学案》卷八○,清光绪《井研县志》卷三一有传。牟巘诗,以影印文渊阁《四库全书》本为底本,校以清乾隆十二年周永年刻《陵阳先生集》(简称周本)、清抄本(藏北京图书馆)。底本诗集外之诗及新辑集外诗附于卷末。
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