几年客勾吴，盘馔索无有。
鯹咸咀彭蜞，臭腐羹石首。
牛心与熊掌，梦寐不到口。
朅来灵山下，空肠尚雷吼。
苜蓿映朝餐，杞菊富肴簌。
相过有贤士，无以侑卮酒。跰?樽俎间，见此青裙妇。
百金买市城，竞拾不论斗。
枵中本离化，黝质真坤耦。
稍稍被寒泉，累累付清滫。
舒觞颇甘豢，窒户还畏剖。
芼姜摘其元，璀璨置瓦缶。
中年消渴病，快若尘赴帚。
含浆与文蛤，未易较先后。
吾生亦何为，甘此味岂厚。
醢之自周官，况我乃田叟。
尚殊鼠供苏，复类蟆饷柳。
北风饫竹实，南俗夸针取。
虽非绿纹酌，仅免青泥呕。
据龟定应用，啖鳆良可丑。
谁能事颜色，此腹嗟敢负。
诗成调儿曹，吾意真亦偶。
《食田螺》【宋·韩元吉】几年客勾吴，盘馔索无有。鯹咸咀彭蜞，臭腐羹石首。牛心与熊掌，梦寐不到口。朅来灵山下，空肠尚雷吼。苜蓿映朝餐，杞菊富肴簌。相过有贤士，无以侑卮酒。跰?樽俎间，见此青裙妇。百金买市城，竞拾不论斗。枵中本离化，黝质真坤耦。稍稍被寒泉，累累付清滫。舒觞颇甘豢，窒户还畏剖。芼姜摘其元，璀璨置瓦缶。中年消渴病，快若尘赴帚。含浆与文蛤，未易较先后。吾生亦何为，甘此味岂厚。醢之自周官，况我乃田叟。尚殊鼠供苏，复类蟆饷柳。北风饫竹实，南俗夸针取。虽非绿纹酌，仅免青泥呕。据龟定应用，啖鳆良可丑。谁能事颜色，此腹嗟敢负。诗成调儿曹，吾意真亦偶。
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这首诗是宋代诗人韩元吉的《食田螺》，通过描述诗人在吴地的经历，展现了他对田螺这种寻常食物的独特感受。诗中首先描绘了他在客居期间，生活简朴，只能以田螺充饥，即使是最普通的田螺（如彭蜞）和石首鱼做成的菜肴，也成了难得的美食。他感叹牛心熊掌这样的珍馐佳肴都未曾尝到。
后来，诗人在灵山脚下，虽然早餐只有苜蓿和枸杞菊花，但能与贤士共餐，也算是一种慰藉。田螺在诗中被形容为“青裙妇”，形象生动，价值被抬高，甚至不惜花费百金购买。田螺经过烹煮，虽有甘美，但也有些许腥气，诗人将其与疾病相提并论，表示对生活的无奈接受。
诗人反思自己的生活方式，认为田螺这样的食物原本只是官府的残羹剩饭，自己作为农夫却欣然享用，这与老鼠吃苏子、蛙类献食柳叶的场景形成对比。他承认田螺并非上乘之选，但仍感激其带来的满足感，表示不会辜负这份滋味。
最后，诗人以诗作结，将这首诗赠予儿辈，表达自己对生活的独特见解，认为人生不必过于追求奢华，平凡的田螺也能带来乐趣，反映出诗人淡泊名利的人生态度。
君胡为兮乐吾土，临水登山吊今古。
故鄣城外君回船，诗中不吊陈霸先。
关中布衣呼不起，挂瓢堂中君独倚。
悄然忧来不可辍，长谣短咏皆奇绝。
冻云不收天雨雪，雪皎天青照颜色。
其时值我不出关，今年相趁控鹤还。
劝君入官官复闲，萧萧肃肃山水间。
嗟嗟！
古人骨已折，今人谁与友？
心忆臧三梦吴九，不别茅维重携手。
山水风流或在兹，一日遂为君所有。
仆本金华人，少小亲耒耜。
三十始读书，一命期强仕。
褊性病疏狂，怪辞来哆侈。
一年复一年，世事难料理。
面垢臭无纹，短发披两耳。
濩落在江湖，饥寒皮肉死。
寄谢里中儿，无劳问历履。
闲来泽畔行，顾影还自喜。
夜深魍魉啼，遥拜来相倚。
蹑电树雨幢，促我不能止。
驾之骖白螭，群从来何愧。
下视尘寰中，茫茫若蝼蚁。