丹青之笔夺造化，能者几何登品录。
蛟龙狞恶鬼神怒，更工不接时人目。
有形之物至者稀，是否难欺众所瞩。
绛台胡掾文章外，偏向画牛其好酷。
海内驰名三十年，得者珍藏过金玉。
老来才始著青衫，养亲不及朝家禄。
前日野服忽相过，云访恩知走京毂。
微风入指未能画，示我蜡本数十幅。
采摭诸家百馀状，毫端古意多含蓄。
斗者取力全在角，卧者称身全在腹。
立身髣髴精神慢，背者分数头项促。
行者动作皆得群，乳者顾视真怜犊。
当流泅戏益自在，欲渡或疑犹蓄缩。
从容饮齧得天真，荷鞭时有童儿牧。
或横一笛坐牛角，便是无声太平曲。
江天雨云易溟濛，风势掀号摧古木。
攲斜蓑笠趁牛归，萧疏暮景烟村宿。
奇哉胡掾老笔不可到，戴叟重生须死伏。
吾观诸牛之态虽尽妙，尚有所遗思未熟。
牛于生民功最大，不画牛功牛亦辱。
胡君胡君听我言，别选轻绡成巨轴。
写出区区耒耜勤，贵知天下由吾方食足。
《观胡九龄员外画牛》【宋·韩琦】丹青之笔夺造化，能者几何登品录。蛟龙狞恶鬼神怒，更工不接时人目。有形之物至者稀，是否难欺众所瞩。绛台胡掾文章外，偏向画牛其好酷。海内驰名三十年，得者珍藏过金玉。老来才始著青衫，养亲不及朝家禄。前日野服忽相过，云访恩知走京毂。微风入指未能画，示我蜡本数十幅。采摭诸家百馀状，毫端古意多含蓄。斗者取力全在角，卧者称身全在腹。立身髣髴精神慢，背者分数头项促。行者动作皆得群，乳者顾视真怜犊。当流泅戏益自在，欲渡或疑犹蓄缩。从容饮齧得天真，荷鞭时有童儿牧。或横一笛坐牛角，便是无声太平曲。江天雨云易溟濛，风势掀号摧古木。攲斜蓑笠趁牛归，萧疏暮景烟村宿。奇哉胡掾老笔不可到，戴叟重生须死伏。吾观诸牛之态虽尽妙，尚有所遗思未熟。牛于生民功最大，不画牛功牛亦辱。胡君胡君听我言，别选轻绡成巨轴。写出区区耒耜勤，贵知天下由吾方食足。
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这首诗由宋代诗人韩琦所作，题为《观胡九龄员外画牛》，是对画家胡九龄画牛技艺的高度赞扬与欣赏。诗中描绘了胡九龄画牛的精湛技艺，以及他作品中对牛的各种形态、动作的细腻刻画。
诗中首先赞美了胡九龄画技的高超，能够以丹青之笔再现自然界的鬼斧神工，寥寥数语便将画家的非凡才能展现出来。接着，诗人通过“蛟龙狞恶鬼神怒”这样的夸张比喻，进一步强调了胡九龄画作的生动与逼真，甚至超越了常人的视觉体验。
诗人特别提到了胡九龄对牛的特别喜爱和专注，认为他的画作不仅仅是对牛的外形描绘，更是对其内在精神的深刻捕捉。诗中列举了牛的各种姿态，如站立、躺卧、行走、吃草、喝水等，每一种都栩栩如生，展现了画家对细节的精准把握和对牛性情的深刻理解。
此外，诗中还提到了胡九龄画作中的其他元素，如笛声、蓑衣、雨云、风势等，这些自然景象的描绘不仅丰富了画面的内容，也增添了作品的意境美。特别是对于牛与牧童、笛声的结合，诗人巧妙地将静谧与和谐的乡村生活场景呈现出来，营造出一幅宁静祥和的画面。
最后，诗人表达了对胡九龄画作的期待，希望他能进一步深入探索牛与人类社会的关系，通过描绘农耕生活的艰辛与收获，体现牛在人类生活中的重要地位和贡献。同时，诗人也鼓励胡九龄创作一幅大型画卷，集中展现农民劳作的场景，以此表达对劳动人民的敬意和对国家粮食安全的重视。
整首诗通过对胡九龄画牛技艺的赞美，不仅展示了他对自然和生活的深刻洞察，也体现了诗人对艺术和社会责任的思考。
