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《赋豆腐》全文
元 / 朱晞颜   形式: 古风

秋风入荒落,疏篱搆霜蔓。

枯萁委蝉蜕,老荚剥羊眼。

离离珠走盘,圆净真可贯。

谁将蚁旋手,倒注入空窾。

殷殷雷转岩,啧啧鱼吐泫。

居然盆盎中,零乱舞鹅观。

伟哉就鼎功,囊封有奇粲。

馀习尚儒酸,点染形质幻。

俄惊赵璧全,却讶白石烂。

全胜塞上酥,轻比东坡糁。

固知滋味长,尤喜齿牙暖。

那资糠秕馀,杂糅出肤浅。

终惭菉葛纤,生被脂粉涴。

餐⽟定有方,咄嗟良可办。

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鉴赏

这首元代诗人朱睎颜的《赋豆腐》是一首描绘豆腐制作过程及其美妙口感的诗。诗人以细腻的笔触,从秋风吹过荒野,引出制作豆腐的场景,通过“疏篱霜蔓”、“枯萁蝉蜕”、“老荚羊眼”等意象,形象地展现了豆腐制作的自然与朴素。

接下来,诗人运用“珠走盘”、“鱼吐泫”等比喻,形容豆腐在烹饪中的变化,犹如珍珠滚动、鱼儿吐泡,生动活泼。他赞叹豆腐如艺术品般精致,“居然盆盎中,零乱舞鹅观”,仿佛观赏一场优雅的舞蹈。

诗人进一步赞美豆腐的美味和营养价值,将其比作珍贵的赵璧和白石,甚至超过酥酪和东坡糁。他强调豆腐滋味悠长,入口即暖,与粗糙的食物相比,更显高雅,不带丝毫粗鄙。最后,他感慨豆腐虽平凡,但经过精心烹饪,也能展现出非凡的风味,如同明珠般璀璨。

整首诗语言优美,富有诗意,不仅描绘了豆腐的制作过程,还表达了诗人对美食的热爱和对生活品质的追求。

作者介绍

朱晞颜
朝代:宋

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